尖沙咀超美海景西餐厅

很多朋友问我为什么这么重视仪式感。原因很简单。我的目的是通过各种活动和庆祝活动来加深与家人之间的感情。其次，它也能让大家在忙碌的生活中抽出时间放松身心，在舒适的氛围中享受晚餐。

为了让仪式更隆重一些，我们每年都会去尖沙咀的哈兰餐厅庆祝生日、结婚纪念日或母亲节。因为这家餐厅环境优美，可以饱览维多利亚港180度的壮丽景色。菜品也十分精致独特，每一道菜都倾注了厨师的心血。服务也十分周到，每道菜都有专人介绍，更换餐具，并询问大家的口味和意见。

今年为了庆祝父亲的生日，我们特意再次来到这家令我们难忘的餐厅，点了六道菜：

🌟干式熟成鸡胸肉和鸡肝卷，大叶腌蘑菇，脆皮鸡胸肉
——干式熟成鸡胸肉裹上鸡肝酱，一起品尝，非常鲜嫩美味。浓郁的油脂和独特的香气与酥脆的鸡皮和芬芳的腌蘑菇完美融合，酥脆与软嫩的对比令人惊喜。🌟酸

橘汁腌虾刺身，配橘子蜂蜜芥末汁
——虾肉非常新鲜，肉质饱满弹牙，口感甜美清爽，橘子蜂蜜芥末汁更是别具风味。🌟

日本帝王蟹蛋泡沫配24个月陈酿法国康蒂芝士脆片和海胆
——光是看着就非常诱人。24个月陈酿法国康蒂芝士脆片酥脆可口，芝士味浓郁。上次加入了鲜甜的海胆，这次加入日本帝王蟹卵泡沫更是令人惊艳。口感清新爽口，层次分明，绝对是一场视觉和味觉的双重享受。🌟海带


蚝油奶油汤配炸扇贝（龙虾油）
——蚝味浓郁，北海道扇贝炸至金黄后放入汤中，再加入龙虾油，鲜味更加突出。🌟

海鲜五花肉意面卷配松露康蒂芝士奶油酱
——海鲜馅料包裹在意面卷中，淋上少许松露油，味道独特，馅料丰富饱满，外观精致。用康蒂芝士制作的酱汁不仅没有掩盖海鲜的鲜美，反而提升了整体风味。

🌟慢炖干式熟成鸭胸配鸭油土豆
、香辣烟熏樱桃、番茄酱和油封金甜菜
这道菜的名字很长，可见厨师对食材的用心。慢炖干式熟成鸭胸肉本身味道并不浓郁，但特制的番茄酱让它更加美味。我喜欢鸭胸肉的口感，搭配鸭油土豆一起吃更是绝妙。🌟A4

和牛西冷牛排配香脆芋头鸭腿饼和椰香牛肉汁。和
牛品质上乘，入口即化。椰香牛肉汁非常特别，香脆的芋头鸭腿饼更是点睛之笔。

甜点
🌟榛子巧克力慕斯配咸焦糖开心果奶油。
我非常喜欢开心果，搭配榛子巧克力慕斯和少许金箔装饰，口感美味，尽显高端质感。

哈兰餐厅
，尖沙咀弥敦道100号The ONE 19楼

#尖沙咀 #
生日庆祝
#海景餐厅
#打卡餐厅
#尖沙咀美食
#TheONE
#哈兰
#尖沙咀 #
美食家
#浪漫氛围
#高品质餐厅
#家庭餐厅
#融合菜
#弥敦道

作者：Bensonlai2010 | 2025年3月7日