强烈推荐酸菜鱼皇朝鱼汤@乐天皇朝

乐天王朝（东城名店仓库）（东涌）📍
东涌大东路20号东点购物中心3楼326A铺。

想吃上海菜，所以特地来到东点，品尝这家久违的名店“乐天王朝”的八色包子和其他美味。

店主端来一个精致的金色不锈钢茶壶🫖，据说可以祛瘀解渴，一边品茶🫖一边等待热茶。还有香甜的栗子花生🥜作为小吃，不错。透过窗户，我更迫不及待地欣赏日落🌇和飞机升空的景象，东涌分店绝对是一个惊喜🙂。

八色包子：从清淡到浓郁，新鲜出炉，皮薄馅多，还有详细的食用指南。最令人惊艳的是，就连肉馅都充满了浓郁的四川风味🧀，每一口汤汁都鲜甜不油腻，视觉上真的有十八层褶皱，色彩缤纷，每个小馒头都汁水饱满，每一口都肉汁四溢，包裹在金灿灿的汤汁中。在开放式厨房里，可以看到师傅即兴制作小馒头，赏心悦目。

上海烤面筋：上海必尝小吃，由小麦面筋壳制成，富含膳食纤维，有助于改善肠道健康，促进消化。口感独特酥脆，香气浓郁，配料丰富，包括香菇🍄🟫、黑木耳和芦笋，酱汁浓郁，整体调味偏甜。

王朝鱼汤腌鱼，
腌鱼🐟上桌时非常抢眼，大碗盛装，鲜嫩的鲱鱼片口感极佳，加油后也丝毫没有缩水，啜饮一口汤汁，酸辣适中，完全符合香港人的口味，吃起来并不辣。
腌鱼的灵魂在于腌菜，毫不吝啬地放了很多腌菜，使其味道更加浓郁👍🏽。鲱鱼片肉质鲜嫩无刺，滑嫩无骨，没有腥味，加上腌白菜风味独特，芦笋则因胡椒而略带辛辣，与油相得益彰。鱼汤中加入了大量蒜蓉，香气扑鼻，酸辣适中，整体味道清淡。甚至可以喝鱼汤。

培根炒饭：
香气四溢的炒饭配上包包，米粒分明，有鸡蛋和蔬菜，味道丰富。一开始看到这么深的颜色，以为会很咸，结果味道很浓郁
，培根也很嫩滑多汁。

总结：
招牌八色包子，上海菜的高品质之选。
意想不到的腌鱼也很好吃。

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作者：Sandra Fung | 2025年3月11日