精致的潮州菜

位于尖沙咀iSquare六楼的潮逸阁主打现代潮州菜。落地玻璃窗和白色薄纱窗帘营造出柔和的大光箱，让人物和食物在照片中都显得格外诱人（所有照片均为手机直拍，未经任何后期处理）。

午餐时段，点心价格在50-60港币左右；套餐价格约为90港币，茶水另加每人18港币，一份潮州泡菜38港币（我通常吃凉菜时都会点泡菜，所以觉得这个价格很合理。这里的泡菜酸甜可口）。

我们点了潮逸五鲜套餐，价格为328港币，包含醉鲍、花椒带子、卤鹅肝、炸肉饺和番茄核桃沙拉。最出色的菜肴是花椒扇贝，两面煎至金黄，散发出淡淡的烟熏味，口感鲜嫩弹牙。青酱散发着浓郁的花椒香气，层次丰富，令人回味无穷。

蒸点则比较普通。蟹黄菠菜虾饺（68港币）里几乎看不到蟹黄或虾仁，馅料吃起来像素肉包。潮州饺子（38港币）也平平无奇。相比之下，萝卜酥（68港币）外皮薄馅足，酥脆可口。

潮州炒面（108港币）里有虾仁和鱿鱼，分量十足，非常美味。

桂花玫瑰糕（58港币）味道平平，但造型确实非常漂亮。

发表者：PositiveProgrammeProduction正能样人生无限公司 | 2025 年 3 月 31 日