越满意

最近在将军澳的一家商场里发现了一家名为“越南河粉”（Vietnam PHO）的高档越南餐厅。


典型的绿灰风格，一眼就能看出是一家越南米粉店。当然，除了河粉，这里还有很多其他选择，比如越南法棍面包和各种小吃。


今天我们三人来这里吃了顿午饭~


我个人觉得，来这种地方，牛河是必点菜，所以点了牛尾米粉和生牛河。两道菜都会在顾客面前注入牛骨汤，习惯性地喝一口，鲜美可口，牛尾也给得很多。


生牛河选用上好的牛肋眼/牛柳，配上牛肉丸和大量的葱花，在刚注入牛骨汤的汤汁里慢炖几下，肉质鲜嫩多汁，加上浓郁的葱香，爱吃米粉的朋友绝对不能错过。


另一道心头好是越南法棍，饼身酥脆，一点也不硬，猪排馅料也很松软，肝酱甜美可口，搭配腌胡萝卜丝，清爽可口。


有人说想吃黄油鸡翅，我欣然应允。鸡皮酥脆，鸡肉鲜嫩，每一口都充满黄油的香味，简直美味到极致。


又点了两道小菜，猪蹄和虾仁盛在锅里。首先要夸夸虾仁，它们本身就是上好的食材，肉质鲜嫩弹牙，虾仁里还加了很多羊肉，这种做法味道鲜美，无可挑剔。猪蹄


的分量很大，肉质不柴，猪蹄皮厚实软嫩，配上白米饭真是绝配。


再悠闲地啜饮一杯滴滤咖啡，吃得饱饱的，几乎不用吃晚饭了。


餐厅信息：
越南风味PHO
店，海天镇广场地下G05号铺，将军澳唐春街28号
#美食摄影#美食指南

发表者：Fabrice 尝味 | 2025 年 4 月 25 日