香港餐厅评论：湾仔金紫荆生记粤菜

餐厅环境宽敞，落地玻璃窗将金紫荆雕像和维多利亚港的壮丽景色尽收眼底，营造出轻松愉悦的氛围。员工热情友好，服务周到，值得称赞👍🏻。

午餐四人份“传承美食套餐”仅售988港元。考虑到餐厅的旅游胜地位置、优美的景色、米其林星级水准，以及包含鲜活澳洲龙虾，性价比极高。

精心制作的点心包括：
🥢竹笋虾饺——薄而晶莹剔透的饺皮包裹着鲜美的虾仁和竹笋；
🥢罗汉腐皮卷——精致的造型，酥脆可口，令人惊喜；
🥢晶莹剔透的黑松露水晶饺；以及🥢鲜香浓郁的XO酱蒸鸡爪。

时令暖心汤品：
木瓜黑木耳排骨汤——汤底鲜甜浓郁，盛于温热的碗中，暖胃又暖胃。

主菜选用鲜活澳洲龙虾，提供三种烹饪方式。我们选择了“砂锅鲜龙虾球粉丝”。龙虾去壳切成小块，方便食用，肉质鲜嫩甘甜。粉丝吸收了龙虾的鲜美滋味，砂锅烹制更添一丝烟熏香气，令这道菜香气扑鼻。

脆皮公主鸡皮薄脆，鸡肉鲜嫩多汁。

最后，甜点必不可少😘！红豆汤搭配充满怀旧气息的金箔芝麻卷。

金紫荆生记粤菜
📍 香港湾仔博览道1号，香港会议展览中心博览广场

hungryhongkonger 发表于 2025 年 4 月 25 日