铜锣湾生蚝吧西餐厅

辛苦工作一天后，下班后一定要好好犒劳自己😬😬
我约了朋友在希慎附近吃饭，一层一层地往下找。到了地下二层，我看到一家装饰非常吸引眼球的餐厅，绿植环绕，还有一个椭圆形的吧台。原来是一家主打生蚝和西餐的餐厅。他们有服务式用餐区，我个人觉得观看厨师处理新鲜生蚝的过程很特别。吧台周围摆满了生蚝，看起来很不错，所以我决定坐在吧台边！

既然来了，当然要尝尝生蚝。菜单上有四种不同月份的生蚝。我最终选择了45个月（口感清淡，海水味较淡）和54个月（海水味更咸，口感更绵密）的生蚝。

主菜我点了一道招牌菜和一道新招牌菜：

招牌菜：加拿大龙虾意面 - 意式风味 🦞
新招牌菜：香草烤三黄鸡半只 🐔

龙虾肉质紧实新鲜，没有变质或发霉，虾味也很鲜美，绝对值得称赞👍🏻。意面裹满了酱汁，味道中规中矩，但很不错。

三黄鸡是烤制的；我原本以为鸡肉会比较干，但切开尝了一下，发现肉质鲜嫩，不干也不柴，非常美味😋。不过，酱汁有点少；如果厨房能多加一些酱汁就更好了（我个人喜欢多加酱汁😬）。

虽然是坐在吧台，但服务员会主动添水，上菜时也会提醒我，这点很棒👍🏻。

口味👅👅👅👅
价格💰💰💰💰
环境👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
服务👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
(*5 为最高分)

作者：EdedwardrD | 2025年6月9日