湾仔酒店海景高品质中餐

@diningcity_hongkong 现推出“名厨特选菜单”，您可享名厨精心打造的招牌限量套餐，价格优惠✨ 这次，我们探访了位于君悦酒店的米其林推荐餐厅 Harbour One。主厨陈汉祥将创新元素融入传统粤菜，每一道菜都用心烹制，带来惊喜🥰

餐厅环境典雅典雅，挑高的天花板和水景营造出恢弘的气派😍 落地玻璃窗将维多利亚港和海景尽收眼底，菜品品质一流，是庆祝的理想之选❤️

✨ 晚餐菜单（每位$688）

❀ 开胃菜 🥢
青笋酸甜爽脆，令人食指大动；琥珀核桃香甜酥脆

❀ 姜汁皮蛋 | 镇江醋黑猪里脊 |咸蛋黄虾🥢
摆盘精致😍 姜汁皮蛋外层晶莹剔透，酸甜可口，内里皮蛋香滑浓郁，别具一格👅 黑猪里脊裹上酸甜镇江醋，外酥里嫩✨ 咸蛋黄炸虾鲜香四溢，香气扑鼻😚

❀ 鱼肚鸡丝浓汤🥣 汤汁浓郁
，略带陈皮清香✨ 汤里满满都是鱼肚丝、木耳和鸡丝，口感爽脆，令人回味无穷~

❀ 花椒冬虫夏草蒸石斑鱼片🐟 石斑鱼片
鲜嫩多汁，鱼皮富含胶原蛋白🥰 花椒的加入更添层次感，麻香浓郁，每一口都令人回味无穷👍🏻

❀ 南非鲍鱼焖青菜白花菇 🥢
鲍鱼焖至软嫩弹牙，鲜甜可口，充分吸收了浓郁的酱汁❤️ 搭配鲜嫩的白花菇和爽​​脆的蔬菜，令人回味无穷

😚 ❀ 脆皮红米饭配腌芥菜、叉烧和扇贝 🍚
这道炒饭令人惊喜😍 扇贝鲜美多汁，腌芥菜和叉烧香甜可口，内里酥脆，口感丰富，整体香气扑鼻，却不油腻👍🏻

❀ 石榴芦荟甜汤 |君悦酒店甜点🥧
石榴芦荟甜汤是芒果柚子西米露的变种，酸甜清爽，搭配招牌酥脆腐皮饼和冬瓜酥，非常满足👅

推荐美食场所

曾健 (Kyan Tsang) 发表 | 2025 年 6 月 20 日