钻石山 | 值得一试的福建菜

毋庸置疑，这家餐厅我每个月都会去吃一次。
首先，它离家很近。
其次，食物品质相当不错。
最近，他们还新增了不少菜品。

**铁板盐焗章鱼**
这道菜我吃过好几次了，每次品质都一样好。章鱼在铁板上用盐焗，
烤至入味，外皮略带酥脆，香气扑鼻，肉质非常鲜嫩。 **莆田燕皮馄饨汤**这是一道很棒的开胃菜，非常开胃。馄饨里已经加了一点醋。 馄饨皮薄而嫩滑，汤底清淡鲜美，略带咸鲜——味道真是绝了！**兴化炒米粉**

兴化 以炒米粉闻名。米粉炒至非常干爽， 香气扑鼻，口感顺滑，搭配猪肉、虾仁等食材。 简单又美味。**鲜扇贝丝瓜焗扇贝** 吃了很多肉之后，需要补充一些蔬菜。 新鲜的扇贝搭配丝瓜，鲜甜软嫩，丝瓜也软糯易食，只需少许调味——健康又美味。**沙爹海鲜火锅** 最近我很喜欢这道菜。 这是一道新菜，以沙爹酱为灵魂， 满满的虾、蟹、贝类等海鲜， 熬制成浓郁的海鲜火锅，微辣可口，配米饭吃简直完美。📍莆田 店：荷里活广场二楼214号铺，龙湾街3号

作者：yting | 2025年6月21日