湿式熟成牛排的见解

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我之前吃过干式熟成牛排，但这次我品尝的是湿式熟成牛排，用热石烤制而成。

湿式熟成牛排在低温下熟成，保留了其原有的风味，并确保其鲜嫩多汁。这家餐厅使用的是美国农业部认证的特级牛肉。🔸

三拼烤肉套餐
这套套餐可以让你品尝到不同部位的牛肉：
✨ 和牛：油花分布均匀，肉质鲜嫩顺滑；
✨ 上腰肉：鲜嫩多汁，风味浓郁；
✨ 侧腹牛排：口感劲道；
✨ 板腱牛排：柔软嫩滑，风味十足。

只需额外支付 32 美元，即可从五种选择中任选三种。我选择了🥤汽水、🥗沙拉和🍚米饭。🥗
沙拉清爽可口，搭配酸甜可口的酱汁，令人食欲大增。
🍚 米饭与肉完美搭配，每一口都令人回味无穷。🔸

牛肉府烤肉海胆饭：
肋眼牛排油花均匀，肉质鲜嫩；海胆分量十足；鲑鱼籽咸鲜可口，与兰王蛋和海苔拌在一起，味道鲜美无比。🔸

炸孟买鸭：
孟买鸭炸至酥脆，略带咸味，与黑松露沙拉酱搭配相得益彰。🔸

红酒菠萝：
菠萝略带酸甜。📍

牛肉府（荃湾店）：
荃湾香和街49号地下D1铺

TM128_lovefood为食妹发表 | 2025 年 7 月 18 日