美味精致餐饮

过了一段时间，我和朋友们再次光顾了“Bochord”餐厅，它的名字源于古英语，意为图书馆📚🕯️。在充满古典文学氛围的环境中享用晚餐🌙。⚠️
这
家餐厅收取10%的服务费💰
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品尝菜单🍽️套餐1388美元💰
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套餐包含西班牙墨鱼和皇家达伦基鱼子酱🥄。墨鱼肉质细腻🦑，搭配烟熏鲭鱼籽和柚子墨西哥辣椒酱🍊，非常清爽💦，佐以鲜美的鱼子酱🖤
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金枪鱼腩刺身🐟 套餐包含💰 金枪鱼腩刺身，佐以樱桃萝卜🫜、金枪鱼腩鱼油冻、鲑鱼籽😍，淋上姜汁和微藻粉制成的酱汁🫚🪸 金枪鱼腩肉质厚实鲜嫩🤤。52
度
扇贝🐚 套餐包含💰 52度日本扇贝，鲜嫩多汁，美味可口😬，配以双层鱼泡沫和香辣荷兰酱，香气扑鼻，辛辣可口🌶️
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海胆挞🥧 套餐包含💰 新鲜日本海胆🇯🇵，搭配海胆紫苏酱☘️和酥脆挞皮，美味可口😝
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清蒸鲜蓝蟹🦀 套餐包含💰 蓝蟹肉质鲜嫩美味😋 淋上墨鱼汁醋冻，搭配撒有香脆红葱头的梅子素面🍜，再淋上墨西哥辣椒葱酱🫑 酸辣开胃😉
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海鲜浓汤🥣 套餐包含💰 日式鰤鱼刺身配海胆酱🐠 上桌时淋上热腾腾的藏红花海鲜浓汤💐 海鲜风味浓郁，鰤鱼半熟鲜嫩💯
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火腿黑松露🥓 套餐包含💰 牛肝菌上铺着36个月熟成的伊比利亚火腿和夏季黑松露片🍄🟫，淋上酱汁，咸香可口😛，散发着浓郁的蘑菇和黑松露香气👍🏻
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炭烤太平洋大虾🦐 套餐包含💰 太平洋大虾个头硕大饱满😱，肉质紧实弹牙😗，鲜美可口，带有炭烤的香气🔥，佐以迷迭香蒜蓉酱和虾油黄油🧄
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澳洲M6和牛牛小排🥩 套餐包含💰 63℃真空低温慢煮牛小排🐄 肉质鲜嫩，搭配新鲜柚子牛骨酱🦴 酸甜浓郁，佐以珍贵鲜嫩的欧石楠菇🍄和法式千层酥土豆🥔
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面包🥖 免费💰 新鲜出炉的面包🔥 外酥里嫩😆 无限续加‼️ 配海盐黄油和香草黄油🧈 海盐黄油咸香浓郁😌 香草黄油散发着罗勒的清香🌿
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西柚冰沙🍧 包含在套装中💰 酸甜清爽的西柚味冰沙🍊，底部还铺着西柚味脆糖，入口即化😲
海盐焦糖巧克力慕斯蛋糕🧁 套餐包含💰
顶部是巧克力慕斯🍫，内含64%黑巧克力奶油、海盐焦糖🧂，底部是烤榛子果仁糖🌰，口感浓郁☺️
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苹果篮🍸 单点$128💰 以伏特加🥃、青苹果🍏、自制肉桂糖浆、香茅🌱和柠檬🍋调制而成。

宝琴餐厅地址：
📍 铜锣湾告士打道280号世界贸易中心11楼1101铺

#宝琴香港美食餐厅

作者：Kinki Fung | 2025 年 7 月 27 日