�香港中环创意融合早午餐

位于中环云咸街的“好兰正”餐厅

，融合了怀旧的香港元素与现代餐饮风格，打造出独具特色的用餐环境。餐厅装潢以霓虹灯营造浓郁的本地氛围，同时提供融合传统粤菜和西式烹饪技法的创新融合菜肴，带来全新味觉体验。午餐套餐选择丰富，从开胃菜到主菜应有尽有，充分展现了厨师团队对食材搭配的精准把控。𓄔

冬瓜干贝豆腐汤（当日例汤）
这道汤以冬瓜泥为底，加入干贝增添鲜美，搭配嫩滑的豆腐，整体口感清爽而不寡淡，是一道完美的开胃菜。

𓄔 海蜇黑木耳沙拉（当日主厨沙拉）
海蜇和黑木耳口感爽脆，搭配微酸开胃的酱汁。层次分明的口感使其成为一道清爽宜人的夏日开胃菜。𓄔

酱油烤三文鱼柳 $158
三文鱼柳以甜酱油烤制，鱼皮略带焦香，鱼肉却依然鲜嫩滑嫩。配菜包括红烧角瓜和浸泡在酱汁中的豆腐泡，淋上虾仁和樱花虾酱，鲜味十足，却不会掩盖鱼肉的鲜美。𓄔

周末特供班尼迪克蛋 $198
这道菜重新诠释了传统的班尼迪克蛋，以慢烤24小时的伊比利亚叉烧代替火腿，叉烧肉质鲜嫩，散发着蜂蜜的香气。九州溏心蛋切开后蛋黄流淌，搭配厚切白吐司和腐乳黄油酱，咸甜交织，风味独特。羽衣甘蓝则带来清爽的口感平衡。𓄔

咖啡金桔金汤力 $85
咖啡的醇厚与金桔的柑橘香气完美融合，汤力水的气泡令整体口感更加清爽，是搭配丰盛主菜的理想之选。何兰正的特色饮品从未令人失望，每次光临都能带来惊喜。𓄔

陈年橘皮梅酒古典鸡尾酒 $120
这款鸡尾酒以威士忌为基酒，加入金桔梅酒和陈年橘皮糖浆，口感甜中带酸，余味散发着陈年橘皮的醇厚香气。是对经典古典鸡尾酒的创意演绎。

何兰正的午餐套餐不仅展现了港式融合菜肴的独特魅力，更以其舒适的用餐环境和服务营造出宾至如归的用餐体验。如果您正在中环寻找一家能够体验本地文化并享用创新美食的餐厅，这里无疑是您的最佳选择。𓄳

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📍 中环云咸街29号LKF29二楼

发表者：Manman.hygge | 2025 年 7 月 30 日