荃湾广场越南菜@河内越南菜

河内越南菜（荃湾店）📍
荃湾大埔街4-30号荃湾广场4楼439-441号铺

上次在旺角尝过品质上乘的“河内越南菜”分店后，得知荃湾马祥新开了一家分店，位置绝佳，就在荃湾广场4楼。

晚餐时段，络绎不绝的队伍足以证明这家越南🇻🇳餐厅的品质。餐厅设有舒适的卡座，墙上挂着越南女性的画像，展现了越南特色，还装饰着越南竹篾。

菜单上有越南河粉、干捞面、米饭、小吃、特色饮品、法棍等等，选择太多，让人难以抉择。😂

番茄蟹肉猪肉卷河粉：
吃河粉，汤底一定要好。啜饮一口浓郁鲜美的蟹肉番茄汤，蟹肉鲜香与番茄的甜美完美融合，佐以越南香料和香菜，再加入适量的青柠汁提味，并加入辣椒🌶️，满足嗜辣者的味蕾。爆炒的猪肉丁令汤汁更加香浓，豆腐泡充分吸收了汤汁的精华，令人回味无穷。猪肉卷劲道弹牙，河粉略带嚼劲，与番茄蟹肉汤完美搭配。

越南烤猪颈肉干拌面：
酸、甜、咸、鲜、香、辣五味交织，整体口感清爽开胃。猪颈肉鲜嫩多汁，散发着腌料的香气。猪颈肉先用鱼露、香茅、大蒜、青柠汁等腌制，然后煎或烤，使其外皮略带酥脆，内里鲜嫩多汁。它咸香浓郁，蒜香扑鼻，香茅的清香中透着一丝甜味。干拌面口感顺滑轻盈；越南干拌面本身味道清淡微甜，质地柔滑，能很好地吸收酱汁和其他配料。鱼露酸甜酱汁是这道菜的灵魂所在。

河内小吃拼盘：
越南炸虾饼：炸至金黄酥脆，个头大，虾肉紧实弹牙。蘸上泰式辣椒酱，酸甜微辣，风味绝佳。春卷令人吮指回味，内馅是木耳、猪肉、粉丝和萝卜，口感丰富，回味无穷。每一口都鲜嫩多汁，热气腾腾，小心别烫到嘴。

安南鲜虾米纸卷：
米纸皮口感柔和略带嚼劲，质地柔软有弹性，完美包裹馅料并吸收酱汁的鲜美。鲜嫩弹牙的虾仁*搭配黄瓜丝、胡萝卜丝和生菜，带来清爽的口感和淡淡的甜味。泰国罗勒和薄荷叶带来草本的清新，是越南风味的灵魂，是炎炎夏日清爽开胃的完美之选，低卡路里又健康。

热越南滴滤咖啡：
深烘焙咖啡的苦涩、炼乳的香甜浓郁，以及独特的烘焙香气和坚果风味完美融合。咖啡醇厚微苦，带有焦糖和坚果的香气。炼乳的浓郁奶香和甜味平衡了罗布斯塔咖啡的苦涩，带来苦甜交织的绝妙口感。

三色椰子冰：
椰香浓郁，略带奶香和一丝咸味，冰凉爽滑，口感介于椰子水和椰奶之间，清爽不油腻。用香兰叶制成的绿色果冻或糯米饭散发着草本香气，口感与糯米饭的淡淡甜味相似，是东南亚特有的植物香气。非常适合消暑解渴。

总结：
地理位置优越，越南菜价格合理🇻🇳
种类丰富多样，强烈推荐
番茄蟹肉猪肉卷河粉

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