尖沙咀美食：富卫大厦携手五大品牌，共庆文化复兴

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新时代盛宴💃🏼

我最近有幸参与了由LUBUDS集团和五大餐饮品牌在FWD 1881大厦举办的一场味蕾文化复兴盛宴。🎨 今年的菜单以“新时代盛宴”为主题，巧妙融合了各家餐厅的独特特色，展现了文化与工艺的完美结合。菜单囊括了隐秘酒吧、中餐厅、米其林星级餐厅、意大利小酒馆和牛排馆的招牌菜，汇聚一堂，为您带来一场味蕾的盛宴。

𝙒𝙚𝙡𝙘𝙤𝙢𝙚 𝘿𝙧𝙞𝙣𝙠𝙨
🥂新西兰马尔堡Sileni长相思白葡萄酒，
散发着青柠和热带水果的香气，酸度宜人，口感清爽脆嫩，是盛宴前的轻快开胃菜。

𝙨𝙩 𝘾𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚
🥬侯园脆皮豆腐皮配什锦蔬菜 侯园
的招牌开胃菜——烟熏三色鹅。酥脆的豆腐皮包裹着生菜、香菇和萝卜丝。淡淡的烟熏香气，外皮酥脆芬芳，内里同样鲜嫩爽口，层次丰富。豆子的香气与蔬菜的甜味相得益彰。🥩PALCO

ITALIAN STEAKHOUSE 的鞑靼牛排
：经典的法式美味——鞑靼牛肉，风味浓郁，保留了牛肉的天然甜味和鲜香，鲜嫩多汁却不油腻。🐟CAFE

BAU 的鱼子酱贝涅饼
：鱼子酱贝涅饼——中式西式糕点。咬开酥脆的外皮，咸蛋黄在口中爆开。搭配浓郁的上海风味鱼子酱，咸鲜的鱼子酱与贝涅饼的绵密香气完美融合，带来层次丰富的味觉体验。

2月 后花园餐厅
🐣花雕酒冬瓜冻鸡配干甜梅
醉鸡冻配花雕酒、蜜饯梅子和冬瓜 - 这款立方体形状的醉鸡冻摆盘精致。鸡皮酥脆鲜嫩，散发着浓郁的花雕酒香气，却又不至于过于浓烈。蜜饯梅子和冬瓜带来清爽、甜咸交融的口感，每一口都能感受到酒香、清爽和酸甜的完美平衡。

帕尔科意大利牛排馆
🦞龙虾浓汤
龙虾浓汤 - 简单来说，超级棒！浓郁！浓郁！
这道龙虾浓汤色泽金黄，口感顺滑，虾酱和奶油完美融合，香气扑鼻却不油腻，虾肉鲜甜可口，更添鲜味。𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖

by PALCO ITALIAN STEAKHOUSE
🥟黑松露芝士菠菜鸡蛋馄饨
黑松露芝士菠菜鸡蛋馄饨——我喜欢皮薄的馄饨。轻轻一戳，蛋黄就流了出来，馅料是菠菜和芝士。鸡蛋和芝士的鲜香与浓郁的黑松露馅料完美融合。味道和谐，一点也不油腻。一款难得一见的美味馄饨！

CAFE BAU X LUMA 联名款
🐣鸿运农场平园鸡配羊肚菌和黑蚁菇，义澳米
鸿运农场原味鸡——一如既往的美味🤤
选用本地饲养的原味鸡，不添加激素和类固醇。
鸡皮酥脆不油腻，鸡肉鲜嫩多汁。这道鸡肉搭配羊肚菌和野生蘑菇，选用2-青味噌晒干鸡油烹制，并带有浓郁的野生蘑菇风味。🍷

理查德·汉密尔顿，麦克拉伦谷，澳大利亚，西拉葡萄酒。

这款酒酒体相对饱满，带有黑莓、黑胡椒和淡淡的烟熏味。圆润的单宁与鸡肉和野生蘑菇的清新香气完美融合。𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩

by CAFE BAU X LUMA
🍰
栗子千层酥。栗子千层酥——金黄酥脆的外皮，内馅是顺滑绵密的栗子馅。甜度恰到好处，不会过甜。搭配酥脆的蛋白霜和本地品牌九龙味记牛奶。
冰淇淋口感浓郁顺滑，层次丰富。

CAFE BAU X LUMA 联名款抹茶
玛德琳蛋糕🍫抹茶玛德琳蛋糕&巧克力
玛德琳蛋糕松软可口，外层裹着一层抹茶白巧克力。回味略甜；我希望抹茶味能更浓郁一些。 🤤

📍Cafe Bau（尖沙咀）
尖沙咀广东道2A FWD 1881大厦地下
📍LUMA（尖沙咀）尖沙咀广东道
2A FWD 1881大厦地下
📍Palco Italian Steakhouse（尖沙咀）尖沙咀
广东道2A FWD 1881大厦1楼 📍Back
Garden （尖沙咀
）尖沙咀广东道2A FWD 1881大厦地下
📍THE CELL（尖沙咀）
尖沙咀广东道2A FWD 1881大厦地下
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作者：Lamchelin | 2025年10月8日