Omakase寿司之旅

周末就该放松☀️，所以我约了几个朋友，去了温馨的“寿司三岳”体验厨师发办料理👨🏻🍳，尽情享受主厨精心烹制的美味😌。
茶碗
蒸🥚，蒸蛋配花蟹、银鱼和海带🦀。蟹肉搭配新鲜海带酱汁，口感丝滑鲜美😛。
四
道主菜🌊，柚子醋腌比目鱼和鲨鱼🍊，酸爽清冽😉。海螺刺身配秋田产纯种蔬菜🇯🇵、秋葵、海带和黄瓜🥒，爽脆鲜美💦。扇贝🐚，肉质厚实，用酱油腌制后略微炙烤😍。炭烤西班牙鲭鱼配烤洋葱🧅。
十
件寿司🍣：深海池塘鱼寿司，肉质紧实🐟。甜虾昆布腌寿司🦐，切碎的甜虾肉混合虾酱，口感浓郁顺滑💯。炭烤黑鳕鱼寿司，带有淡淡的烟熏味🔥。秋季三文鱼寿司👍🏻。瘦金枪鱼寿司，肉质鲜嫩粉嫩😊。大脂金枪鱼寿司，油花均匀，入口即化❄️。池塘鱼寿司🌱。鲑鱼籽海胆寿司🧡，腌制鲑鱼籽毫无腥味😱，搭配鲜甜浓郁的海胆🤤。鲭鱼压制寿司🍙，用昆布包裹😙。比目鱼和鱼翅寿司，炙烤出浓郁油脂，美味至极😈。
金枪鱼
鞑靼手卷🐠，满满的金枪鱼鞑靼馅料，直至卷底😬。
味噌
汤🥣，加入蘑菇🍄🟫，带来更清爽的味噌风味☺️。
柚子
萝卜🥕和腌姜🫚。
开心果
冰淇淋🍨。

寿司三悦地址：
📍铜锣湾骆克道459-461号L广场2楼

作者：Kinki Fung | 2025 年 10 月 19 日