尖沙咀意大利餐厅由被誉为“世界最佳屠夫”的达里奥经营，将现代奢华与意大利传统完美融合。

——
𝐜𝐚𝐫𝐧𝐚 🥂

Carna by Dario Cecchini 位于尖沙咀蒙德里安酒店39楼，
由被誉为“世界顶级屠夫”的 Dario Cecchini 主理。
餐厅装潢融合了现代奢华与意大利传统风格，
坐拥维多利亚港的壮丽景色，一出电梯便会被其华丽的接待所惊艳。
入座前，您将享受贴心的登记服务，并品尝迎宾饮品和小食。
开启这场美食盛宴的仪式感十足

。🍖「从鼻到尾」早午餐套餐（每位$728）
（🌟仅限周末供应——请务必提前预订！）包含5道无限量供应的开胃菜+意面+3道配菜（含牛排）+提拉米苏。🥂
无限畅饮（另加$280 - 无限畅饮红葡萄酒、白葡萄酒和鸡尾酒）

餐桌上
🍞自制佛卡夏面包
🍞炭烤卡拉绍香肠
🥬腌制蔬菜
🥬混合蔬菜沙拉
面包外皮略带酥脆，内里蓬松。选用风味浓郁的橄榄油，
香气扑鼻，略带咸味；炭烤卡拉绍香肠酥脆轻盈；
搭配酸菜，清爽宜人；沙拉翠绿清爽，令人食欲大增。

开胃菜（🌟无限量供应！）
5款无限量供应的开胃菜推荐：
🥩牛臀肉
鞑靼配基安蒂盐和鱼子酱——肉质鲜美，
佐以清淡的红酒盐，鱼子酱的鲜香更添清新；

🥓托斯卡纳火腿（安可！）
火腿——色泽粉嫩，咸香中带有果香和淡淡的木香烟熏味，
佐以多汁香甜的苹果油，清新爽口。薄荷叶增添一丝草本清香；

🥩烟熏
牛舌片（安可！）牛舌片薄如纸片，烟熏味浓郁，口感鲜嫩。搭配
略带弹性的蛋黄酱和厚实顺滑的榛子碎，多种香气和口感交织融合；

🥪萨拉米香肠佛卡夏
三明治——外酥里嫩，夹着美味的香肠。此外
，还有略带奶香的波萝伏洛干酪和口感丝滑的布拉塔奶酪。

🥩炖牛肉猪肉丸配番茄酱
——蓬松多汁，牛肉和猪肉比例恰到好处，肉味浓郁，搭配
酸甜可口的炸蒜苗和酥脆的装饰；

意面（🌟无限重做！）
🍝手工通心粉配香肠和辣香肠
酱——弹牙的口感吸收了猪肠碎的油香和蘑菇的新鲜，
佐以酸甜微辣的辣香肠番茄酱。
橄榄鲜美可口，帕玛森芝士提升了经典肉酱意面的浓郁奶香。

卡纳炭烤烤肉（拼盘分享）
🥩斯佩齐香肠，烤羊排
自制牛肉猪肉香料香肠，烤羊排
自制香料牛肉猪肉香肠，炭烤羊鞍肋排——
松露香气扑鼻，香肠鲜嫩多汁，烟熏味与猪肉和牛肉完美融合；

选择您最爱的牛排
🥩意大利卡里玛牛里脊
（$788/分钟/2人份）
牛排外层烤至焦香诱人，切开后可见粉嫩鲜嫩的肉质。肉质鲜嫩多汁，咬一口，油脂便会渗出。牛肉味浓郁，肉质鲜嫩，炭烤香味持久。

配菜（🌟无限重做！）
🫛达里奥炖白豆白豆
炖至软烂，吸收了香草和牛肉汤汁。入口有淡淡的豆香和牛肉的鲜美

🥔烤小土豆
土豆烤至外皮酥脆，内里软糯，略带焦香，散发着橄榄油的香气和咸香

。🥬炖蔬菜
时令蔬菜炖至恰到好处，口感酥脆。

甜点
🍰自制提拉米苏
来到Carna，您一定不能错过他们经典的自制提拉米苏。
手指蛋糕吸收了所有浓郁的咖啡酒香，口感湿润柔软。马斯卡彭奶油顺滑细腻，甜度适中。入口先是咖啡的微苦，随后是浓郁的奶香，口感细腻而不油腻。

最后
☕️现煮咖啡
香气醇厚，略带酸味和坚果香，是丰盛餐点的完美收尾

。🥂畅饮体验
我个人认为这里的畅饮非常实惠，包括起泡酒、红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，无限畅饮。无限畅饮，即兴调制
鸡尾酒。可根据不同菜肴和个人喜好选择葡萄酒，完美搭配浓郁的肉香，提升整体用餐体验。——
📍Carna
by Dario Cecchini（尖沙咀）
香港蒙德里安酒店39楼，尖沙咀黑道8A号
——
#lamchelin
#lamchelin_italian
#lamchelin_tst