美食廊——和牛及海鲜自助餐

有时候和朋友聚餐，自助餐是个不错的选择，不用等到下班才能吃，也不用担心谁不吃这个不吃那个，先到先得，想吃什么就吃什么。

朗廷酒店的和牛海鲜盛宴在这方面确实很受欢迎。香港人似乎对这两种美食毫无抵抗力。

出去走走，冷冻海鲜区当然也应有尽有，比如虾腿、冷冻虾、翡翠螺，还有非常诱人的面包蟹，爆浆羊肉，我们这把年纪，只能拿一份来分享。

现在越来越多的酒店都供应生蚝，这里是十个，晚上吃很受欢迎，但我最爱的还是澳洲棺湾生蚝，新鲜度也相当不错，赞！

通常吃自助餐，很容易错过寿司刺身区，但这里绝对不能错过。除了海带、鲷鱼、扇贝等基础刺身外，主打的是烤和牛海苔寿司，一块根本不够，还得再来一块才能满足。作为冷面爱好者，我自然不会放过他家的冷面。说到热菜

，最引人注目的是现场烤波士顿活龙虾。师傅用蒜蓉洋葱油和芝士酱腌制，再用喷枪炙烤，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。

另一道是烤和牛肩胛肉，师傅特意烤得略带生涩。半块牛肉，配上自制的海陆大餐，更是美味无比。

接下来我们来看看中西式热菜。我个人觉得中式菜肴更有吸引力，比如酒焖螺，味道浓郁，口感也不柴。炸和牛牛腩皮骨分离，酥脆的牛腩肉质松软。沙茶和牛片是我小时候最爱的美食；清蒸红鱿鱼好吃到我恨不得整个打包带回家单独享用。

这里还有中式点心，卖烧卖的奶油包、煎包和马来糕点，非常适合我的中国胃。

其实西式热菜种类也很多，比如羊排、鲱鱼、披萨、印度咖喱和烤鸡腿等等，还有一些意面，可惜我的胃口有限，没法全部尝遍。

如果实在想吃面，这里的面摊也能满足你的需求。来一碗新加坡叻沙，就能唤起你对东南亚的怀念。

很多酒店的自助餐都会有特色菜，听到叫卖声就出去排队吧。不过，大多数情况下，每晚只有一两只，这里说的有点夸张，一夜之间来了四次，几乎每次都吃掉一只，然后又响了一声。第一次响起的声音是帝王蟹腿茶碗蒸，蒸蛋滑嫩饱满，味道很好。

第二轮特色菜是黑椒炒蟹，正宗新加坡风味，对于酒店自助餐来说，这样的品质已经绰绰有余了。

刚吃完美味的黑椒蟹，下一轮是惠灵顿和牛，无需多言，光看汤汁就知道是好东西。

我已经吃饱喝足了，但最后一轮特色菜是鹅肝吐司。我怎么能错过呢？这么厚的鹅肝在自助餐台上可不多见。

我们真的要直接跳到甜点区了，不然就亏大了。中式蜜桃果冻无疑是女士们的最爱，有些人甚至在吃咸菜之前都要来一碗。

千层蛋挞是我的最爱。蛋皮酥脆，层次分明，馅料绵密，味道极佳。

蛋糕种类繁多，覆盆子千层蛋糕很受欢迎，黑芝麻巴斯克芝士蛋糕口感浓郁顺滑，草莓千层蛋糕层次丰富。

最后，吃个冰淇淋，喝杯热柠檬茶解解饿。心满意足！

餐厅信息：香港朗廷
酒店美食廊
大堂，尖沙咀北京道8号

发表者：Fabrice 尝味 | 2025 年 10 月 29 日