南印度科钦素食餐厅

旅行

🇮🇳 印度喀拉拉邦科钦
🍀 Aryass Regent餐厅

我目前正在印度南部喀拉拉邦的科钦旅行。印度素食人口众多，因此有很多著名的素食餐厅。一年前我去科钦旅行时，曾去过一家名为Aryass Regent的素食餐厅，非常喜欢那里的食物，所以决定再去一次。Aryass是一家连锁餐厅，所以你总能找到离你很近的分店。

这家餐厅是我上次去科钦时一位印度朋友推荐的，我非常喜欢，所以就决定一定要再去一次！

我点了一份套餐，包括配椰子酸辣酱和桑巴尔的薄饼（dosa）、蒸米糕（idly）、Paneer 65奶酪和酸奶昔（lassi）。离开时，我还买了一杯葡萄汁。所有这些加起来才335卢比，不到6000韩元——在南印度，这顿饭非常实惠。

多萨饼（Dosa）是一种南印度风味的薄饼，由发酵面糊制成。它外酥里嫩，口感令人欲罢不能。搭配桑巴尔汤（Sambar）和椰子酸辣酱，更是美味无比。撕下一块蘸着椰子酸辣酱吃，简直让人无法抗拒！伊德利（Idly）是一种发酵米饼，是南印度的主食。Aryass 的伊德利口感蓬松柔软。

每次去印度，我都会喝拉西（Lassi），这是一种传统的印度发酵饮料。南印度菜肴中包含许多发酵食品和饮料，它们有助于消化，让人感觉舒适。

帕尼尔65（Paneer 65）是我最喜欢的菜肴之一。它选用软嫩的帕尼尔奶酪（Paneer），油炸后裹上一种名为“65”的美味酱汁。分量非常足，我原本以为自己吃不完，结果很快就被我一扫而光！

如果您前往印度南部科钦旅行，一定要去Aryass Regent餐厅品尝正宗的南印度素食🇮🇳🍀

发帖者 농부 전씨 | 2025 年 6 月 9 日