小槟城咖啡馆 KLCC：传承经典，可持续发展理念

#地球日之旅

位于吉隆坡城中城 (KLCC) 的槟城小咖啡馆 (Little Penang Kafe) 不仅是品尝正宗马来西亚美食的热门去处，更是可持续餐饮复兴的典范。这家迷人的餐厅秉承马来西亚丰富的饮食文化，供应椰浆饭、槟城亚参叻沙、炒粿条和网状煎饼等经典本地美食，并致力于打造一个充满

环保理念的用餐环境。槟城小咖啡馆坚持“从农场到餐桌”的理念，直接从当地农民和渔民手中采购食材。这不仅确保每道菜肴都新鲜地道，还支持了当地农业，同时减少了长途供应链带来的碳排放。

可持续发展理念贯穿餐厅的运营——采用可生物降解的包装和可重复使用的餐具，最大限度地减少塑料的使用。此外，餐厅团队还采用高效的厨房操作流程，最大限度地减少食物浪费和能源消耗，打造既用心又美味的用餐体验。

Little Penang Kafe KLCC 融合了文化保护和环保理念，提供的不仅仅是食物，更是一种有意义、可持续的方式来品味马来西亚的精髓。

作者：Jjtotheworld | 2025年4月13日