吉隆坡希尔顿逸林酒店的“从礁石到餐桌”自助晚餐，为海鲜爱好者打造的可持续盛宴

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我有幸体验了吉隆坡希尔顿逸林酒店Makan Kitchen餐厅的“从礁石到餐桌”自助晚餐，海鲜爱好者们绝对不容错过！这项自助餐活动将持续到2025年6月28日，每周五和周六供应，提供各种超级新鲜的海鲜，例如生蚝、太平洋扇贝、泥蟹、小龙虾和雪蟹腿。我最喜欢的几道菜是泥蟹焖饭、烤叁巴虎虾和咸蛋软壳蟹——每一道菜都风味浓郁，令人回味无穷。

真正让我印象深刻的是他们对可持续发展的承诺。他们不仅与碳足迹较低的供应商密切合作，还致力于减少食物浪费。例如，自助餐的剩余食物会捐赠给为有需要的人提供餐食的机构，甚至连西瓜皮的白色部分也被巧妙地做成了泡菜——在这里，一切都物尽其用！

作者：Dixon Thum | 2025年5月12日