石源：吉隆坡老式风味的美味时光胶囊

走进色园，仿佛置身于吉隆坡美食历史的活博物馆。这家标志性餐厅自1948年开业以来，一直保留着复古的魅力：斑驳的墙面装饰、木质卡座，以及技艺精湛、经验丰富的服务员。

这里的菜肴是正宗的粤菜：

琵琶鸭——外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配馒头，可自行卷着吃；

南瓜豆腐——嫩滑的自制豆腐，搭配香甜的南瓜，淋上清淡的酱汁，口感层次丰富；

排骨王——甜腻的猪肋排，酸甜适中，肉质鲜嫩，与骨头完美融合。

色园的特别之处不仅在于其菜谱（许多菜谱自20世纪50年代以来从未改变），更在于它始终坚持传统，拒绝现代化。厨房至今仍使用炭火炒锅，赋予菜肴无可替代的“锅气”烟熏风味。没有空调，推车的叮当声也更添几分怀旧气息。

菜量十足，价格合理，服务快捷而热情。不要期待融合菜式或适合拍照的摆盘——这里呈现的是最地道的传统美食。

小贴士：鸭肉要提前预订（经常售罄），并且请携带现金。一楼略显陈旧的咖啡馆氛围比稍新一些的楼上区域更胜一筹。

适合人群：想要

重温旧时光的老一辈；渴望

品尝马来西亚独立前华人美食的食客；

以及任何想要体验摩天大楼林立之前的吉隆坡风味的人。

在这里用餐不仅仅是一顿晚餐——更是一次探寻吉隆坡饮食文化根源的朝圣之旅。

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