漂浮：俯瞰熙熙攘攘的城市

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位于武吉加里尔的Afloat Coffee Roaster咖啡馆静静地坐落在二楼，远离街头的喧嚣，营造出一种宁静而精心布置的氛围。

空间简约而通透，浅色木质色调，干净的表面，长长的吧台周围传来专注的低语，咖啡师们正全神贯注地冲泡着咖啡。我选了个阳台边的座位，窗外是一片静谧的绿地——景色虽不惊艳，却足以让我放慢思绪。

点了一杯顺滑的澳白咖啡，我还尝了尝他们自制的贝果。它不像纽约贝果那样有嚼劲、口感扎实；相反，它更轻盈，更像面包，外皮酥脆，散发着令人愉悦的温暖，尤其烤过之后味道更佳。这是一种微妙的舒适感——与其说是传统，不如说是他们用略微不同的方式诠释一切。

发表者：Shih Yuin Chew | 2025 年 6 月 10 日