仓敷美食｜河童炸猪排饭

仓敷美食｜河童炸猪排饭：不提前排队真的吃不到！
这次来仓敷，我把“河童炸猪排饭”（名代とんかつ かっぱ）列入了美食清单。一定要提前很久去占位，不然就吃不到了！

那天早上10点左右我到了店门口，已经好几拨人在现场登记了。先去网站登记姓名和人数，然后可以四处逛逛，再回来等叫号。店11点20分开门，我们一直等到12点半才吃到。为了这块炸猪排饭，我们等了两个半小时。

进店之后，感觉气氛很温馨，是一家老式店铺风格的小店。虽然店员很忙，但他态度非常友好，而且还有中文菜单，让人感觉很舒服。接下来是重头戏——厚切炸猪排！

我点了里脊猪排套餐。端上来的时候，视觉效果非常震撼。猪排厚度足足有2厘米，皮金黄酥脆，肉质鲜嫩。用刀切开时，还能听到清脆的“咔嚓”声。一点也不干柴，口感鲜嫩多汁，还带着浓郁的肉汁香气。搭配他们特制的日式酱汁，咸甜适中，味道浓郁却不腻人。我忍不住一口接一口地吃着白米饭。

说到白米饭，我真的要特别夸一下。分量很大，但米饭煮得恰到好处，粒粒分明，口感干爽，一点也不黏腻。和炸猪排简直是绝配。

这次我还尝了他家的热清酒。特别之处在于它使用传统的清酒壶在水中加热，仿佛在进行一场古老的仪式。这款清酒略带辛辣味，入口顺滑，回味悠长，与油炸食品搭配堪称绝配，既能解腻，又能增添风味。

总而言之，河童炸猪排饭并非只是一家名店的噱头，而是真正值得一试的当地美食。想要品尝它的代价是：早起+耐心排队。如果想抢到第一批，建议10点前登记，争取在中午前吃到。

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作者：Steven47 | 发表于 2025年6月26日