京都 | 日本料理展：日本自然与人文的智慧

#7月好去地方2025

从东京国立科学博物馆开始，人气巡回日本各地的特展“日本料理——日本自然与人文的智慧”终于来到了京都博物馆。我正好在京都，自然不能错过这场寓教于乐的展览。虽然不懂日语，但光看图片和模型就能感受到日本料理的魅力。

展览从科学、历史等多个角度，以及各种标本和材料等方面都非常有趣。光是水质和萝卜，日本就出产这么多品种，难怪日本腌菜这么有名！我还看到了日本日常饮食的演变，其中也融入了西餐、生鱼片、亲子丼、鳗鱼饭、寿司、天妇罗等等。整个参观过程真是让我越来越饿！

京都博物馆的特展在三楼和四楼，常设展览在二楼，一楼还有一家咖啡厅，用餐氛围相当不错。

作者：Mountain | 2025年7月7日