🇲🇴|澳门 - 我在IG上看到Twelve 25发布了春季品鉴菜单，看起来很不错。

Twelve 25

📍 Bacia Norte Do Patane EDF. Praia Peninsula R/C AF, R. de Fai Chi Kei, Macau



Macau Chopsticks Base Port 是个好去处，正如其名，去看看就好啦~有些单点菜需要预订，我点了一份小牛膝😋



前面的迎宾吧很漂亮。先来一杯吧！

有好几种鸡尾酒可以拍照，非常漂亮啊！点了一杯血山，还有

一杯泡泡B🥃 火山造型的血山当然会有火焰效果！我特别喜欢它酸辣的味道，非常符合火山主题，辛辣的口感让我今晚的晚餐更加精彩❣️

另一杯泡泡B很像梅子酒，甜甜的，但更劲道，威士忌的醇厚口感让人精神一振！



正式入座后，您一定要尝尝他们的春季品鉴菜单！

菜单以“春天”为主题，旨在突出食材的清新爽口和轻盈口感。



菜单包含五道主菜（北海道扇贝、龙虾海鲜汤、藤桥梦王蛋配羊肚菌、大理石纹虾虎鱼、鹌鹑）和一道甜点（开心果提拉米苏）。

您还可以选择搭配葡萄酒，虽然我们对葡萄酒了解不多，但您确实能感受到餐酒搭配的精妙之处，每道菜都搭配得恰到好处🫶🏻。



开胃菜扇贝鲜美无比，搭配的柠檬酱汁酸甜可口，酸甜适中，完美衬托出扇贝的鲜嫩滋味。它不会破坏食材的原味👏🏻



其次，如果您想品尝一些特别的菜肴，那就一定要说说藤桥梦王蛋，这是一款低温慢煮的梦幻之王蛋。

低温慢煮的鸡蛋位于盘子中央，周围环绕着各种配菜，例如羊肚菌、黑毛猪火腿、佐以黄酒和帕玛森芝士酱的绿芦笋。

每一种小食材都是梦王蛋的配菜，但味道却各有不同。服务员建议我们可以单独点蛋液，这样就能品尝到不同的味道和差异😉

虽然味道各有不同，但都很均衡，每一种味道都清晰可辨，蛋黄香气浓郁，本身就非常美味😘



在甜点之前，我们会先享用预订的炖牛膝。

除了套餐菜单，Twelve 25 还提供单点菜单和预订菜单。

预订菜单需要提前一天通过 WhatsApp/微信预订，费用为 500 澳门元。

我们点了炖牛膝配土豆泥。

肉味非常浓郁，还能吃到牛骨髓😗

菜品摆盘略微偏左，所以要小心。



最后是开心果提拉米苏作为甜点。

他们甚至会为甜点搭配葡萄酒。

开心果和提拉米苏的味道很容易互相融合，而他家的提拉米苏做得非常出色，完全没有这个问题。



整晚的菜品越来越令人惊喜，每一道菜都经过精心制作，味道平衡得恰到好处。

在澳门筷子基地的这个小角落里，隐藏着一家更值得我们关注的西餐厅💓

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#2025年3月好去处

作者：Gettingfatwcc | 2025年3月22日