澳门 | 威尼斯人酒店的 Lord Stow's：探访之旅：横渡大运河，品尝新鲜焦糖布丁🥧✨

#2025年9月好去处
在澳门威尼斯人大运河购物中心，Lord Stow's Bakery 将“新鲜出炉”的感觉带到了柜台前：千层酥皮轻轻一碰，内馅是微微颤动的牛奶蛋羹，手捧鹅黄色的纸盒，购物仿佛有了目的地。

背景故事及发展历程 | 葡式蛋挞如何成为澳门美食的名片
1989年，英国面包师Andrew Stow在路环开设了Lord Stow's Bakery。他对葡式蛋挞进行了改良，使其更符合中国人的口味——酥皮更酥脆，牛奶蛋羹更顺滑，表面点缀着焦糖斑点。从罗文总店到半岛路氹城，再到威尼斯人“方便游客顺路购买”的分店，Lord Stow's Bakery 的足迹遍布各地。
这道小小的点心意外地被写进了澳门的爱情故事里：安德鲁早年的合作与分离，使得澳门得以同时拥有另一家以“玛格丽特”为主题的蛋挞店。两派各有拥趸，但“现烤现吃”才是大家的共识。⸻

实际

采访路线 | 我在威尼斯人酒店买蛋挞的20分钟
1. 寻找店铺：按照指示牌前往大运河购物中心，然后前往圣马可广场附近，你会看到远处有一小堆鹅黄色的纸箱，玻璃后面是一个烤炉。
2. 点餐：我通常直接说“六种原味”，边走边加一个；如果当天有卡仕达酱或蝴蝶酥，就选两个。
3. 出炉时间：整盘或半盘通常是新盘的巅峰状态；店主会提醒你小心烫伤。出炉90分钟左右最诱人。
4. 边走边吃：第一口先听声音——酥皮“咔嚓”一声，酥脆无比，随后牛奶和焦糖的香气扑鼻而来；走到拱廊，欣赏“天篷”，感觉自己像个游客，像专辑里的人物。⸻

口味

点评
• 原味蛋挞：表面焦斑分布均匀，中心略微晃动；千层酥外圈酥脆干爽，而非油腻松软；馅料奶蛋比例适中，温热时口感更像布丁。
• 卡仕达/蝴蝶酥：卡仕达馅料层次分明，外皮略带酥脆；
• 包装：黄色纸盒有透气孔，2-3小时内风味依旧；

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5 个常见问题 问题

1：排队需要多久？
周末/节假日排队45-60分钟很常见；工作日非用餐时段排队5-10分钟。
Q2.我可以把它带上飞机吗？
出发当天购买最稳妥；别把包塞得满满的，回家再烤一次。Q3
. 有其他口味吗？
主打原味；店里偶尔也会有其他西式糕点，但蛋挞才是主打。Q4
. 什么时候买最好？
正宗的，下午半点比较容易遇到刚出炉的；晚上九点前会有一波抢购潮。Q5
. 会不会太甜？
安德鲁的蛋挞甜度适中偏低，焦糖香气先入，甜味收得恰到好处。⸻

推荐

理由：
1. 新鲜出炉的感觉：可以看到烤箱，听到蛋挞烤制的声音。2
. 地理位置超级便利：位于威尼斯人购物中心内，方便逛街、看演出，然后回酒店。3
. 经典口味：外酥里嫩，焦香不苦，热乎乎的吃法无敌。
4. 包装便于携带：黄色盒子辨识度高，适合送礼；有6片装/12片装可选。5
. 价格亲民：单片仅需几十澳门元，性价比稳定。6 .
雨天备选方案：所有商场均为室内，即使天气不好也能安排营业。⸻实用信息（Slack指南） •地址：澳门路氹金光大道 | 澳门威尼斯人度假酒店/大运河购物中心（近圣马可广场） •交通：搭乘酒店免费穿梭巴士前往威尼斯人，然后根据商场指示步行3-8分钟。 •营业时间：视商场而定；下午至晚上烘焙频率较高。 •价格：每片约澳门元13-15元；6片装/12片装（以现场标价为准）。 •支付方式：支持刷卡/手机支付和现金支付； • 新鲜保存：室温下可保存 6-8 小时，建议当天食用；如需重新烘焙，请使用烤箱或空气炸锅。⸻周边/住宿（将您的味蕾体验融入行程） •威尼斯人 运河及人工“蓝天”：在拱廊旁找个座位，点上一份蛋挞，一边欣赏船夫的歌声，一边享用美食。 • 巴黎人酒店/澳门电影城：可通过人行天桥抵达；• 住宿：入住威尼斯人酒店或巴黎人酒店，晚上回到房间烘焙蛋挞，是蛋挞爱好者的最大福利。⸻评论内容（含地址） • 店铺名称：Lord Stow's Bakery—澳门威尼斯人酒店 • 地址：澳门路氹金光大道连接公路威尼斯人大运河购物中心（近圣马可广场） • 推荐菜品：原味蛋挞 6 个 + 番红花/蝴蝶酥。 • 评论：外层酥脆，香味浓郁，不油腻；⸻




























拍照（手机可以发视频）📸
1. 45°俯拍角度，拍摄三个蛋挞的“三角形构图”，这是最美的焦点。2
. 窗外自然光，让布丁层闪闪发光；餐垫或黄色盒子作为前景。3
. 烤箱视角：将烤盘和黄色盒子放在同一画面中，充满“刚出炉”的感觉。4
. 手持拍摄：近距离对焦挞皮，也能展现出一点品牌特色。

实用建议（避免凹坑/外带/回炉烘烤）💡
• 避免凹坑：高峰时段不要在柜台前长时间拍摄，先买后拍；
• 回炉烘烤：将盒子放在行李箱上层，避免挤压，带回房间后用烤箱或空气炸锅加热；
• 天气：湿度高时挞皮容易塌陷；建议30分钟内食用1-2个。
• 分享比例：6个蛋挞适合2人享用；12个蛋挞适合4人享用，可以品尝到“热烤+再烤”两种口味。
• 肠胃保护：如果您不太喜欢甜食，搭配黑咖啡/无糖茶可以更好地衬托焦糖的香气。
• 儿童：刚出炉的蛋挞非常烫，请小心馅料。

安德鲁蛋挞威尼斯人店 | 澳门威尼斯人 | 澳门大运河购物中心 | 澳门巴黎人 | 新濠影汇
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作者：Heinrich8588 | 2025年9月23日