【香川县】说到香川，就不得不提“赞岐乌冬面”！丸龟市乌冬面夜食之旅。

我一直觉得有义务去香川县尝尝赞岐乌冬面！然而，我发现很多赞岐乌冬面店都是一大早就开门，下午就关门了……🥲

我搜索了一下晚上也供应乌冬面的店，找到了几家，于是贪婪地去了其中三家。☺️ 也正因如此，我那天吃得饱饱的。😇

首先，我入住酒店！令我惊喜的是，大堂里竟然摆着赞岐乌冬面的招牌。我之前可是仔细研究过这些餐厅，没想到它们竟然已经摆在那里了！乌冬面县果然名不虚传……哈哈。

这碗乌冬面是经典的乌冬面，上面铺着裙带菜、鱼板和炸豆腐。也许还有干沙丁鱼？汤底是金黄色的，和关西地区的乌冬面不同，​​带有一丝淡淡的鱼腥味，很容易入口。☺️

接下来，我出门去探索更多乌冬面店。晚上开门的乌冬面店似乎大多是居酒屋（日式酒吧），也供应手工乌冬面，而不是专门的乌冬面店。有些人甚至都没尝试乌冬面✍️

第一站是“饭田屋”。据说他们已经做了40多年的乌冬面，而且为了满足顾客的需求，他们不断扩充菜单，最终发展成了一家居酒屋风格的餐厅。

我在这里点了“汤煮乌冬面”。它有点像我们这里说的釜扬，乌冬面是浸泡在热水里的。我非常喜欢乌冬面本身的劲道口感和味道☺️

下一站是“乌冬屋108”。我在这里点了“肉乌冬面”。这家店的特色是调料和配料是分开盛放的，这样我可以品尝到不同的口味。🥳

最后，我们去了“又旅乌冬面店”。不出所料，门口排起了长队，可能是因为餐厅就在车站前面。等了几拨客人之后，我挤出时间买了点吃的，然后精神抖擞地进了餐厅。😤

最后，我点了“鸡肉天妇罗喷射”。一边吸溜着劲道的乌冬面，一边咬了一口新鲜出炉、酥脆可口的鸡肉天妇罗。蘸着喷射酱汁吃，味道也棒极了！不仅汤底和食材各具特色，就连每家乌冬面店的面条也因为是手工制作而独一无二，这很有意思。✨️ 如果你的胃还有空间，一定要多尝试几家不同的乌冬面店！🥰

■ 手工乌冬面 Iida-ya
📍 香川县丸龟市大手町3-7-4
🚶♀️ JR丸龟站步行8分钟
🕔 下午5:00 - 晚上11:00
🗓 周日休息
🅿️ 无

■ 正宗手工乌冬面店 108 总店
📍 香川县丸龟市大手町3-12-8
🚶♀️ JR丸龟站步行8分钟
🕚 上午11:00 - 下午2:00，下午6:00 - 凌晨3:00
🗓 周日和周三休息午餐时间
🅿️无

■Matatabi乌冬面店
📍滨町322，香川县丸龟市
🚶♀️距离JR丸龟站2分钟
🕕下午6:00 - 晚上10:00（最后点餐时间9:30 PM）
🗓星期三
🅿️无

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由 ayunoshioyaki 发表 | 2025 年 10 月 29 日