ChuPu：马六甲的镀金秘密与黑坚果仪式

#假期

行程初普：祖传秘方与清朝梦想的交汇
穿过雕花风水屏风，仿佛穿越回1875年：钴蓝色娘惹瓦攀爬在墙壁上，青花瓷罐琳琅满目，古董缝纫机则被用作餐桌。空气中弥漫着香茅、烛果的香气，以及祖母秘制黑果鸡（Ayam Buah Keluak）滋滋作响的香味——这道浓郁的黑果炖菜需慢炖8小时。这不仅仅是一顿晚餐，更是海峡华人灵魂的时光胶囊，每一道菜都承载着一段迁徙的故事。

初普小贴士
📍 地址：
马六甲州，Jalan Tokong 38号，邮编75200（鸡场街附近，青云亭附近）。
寻找挂着灯笼的蓝绿色店屋。

⏰ 用餐时间小贴士

午餐（上午 11:30 至下午 2:30）：阳光明媚的庭院 + 15 马币娘惹叻沙午餐套餐。

晚餐（下午 6 点至晚上 9 点）：灯笼点缀，氛围浪漫——预订靠窗座位，俯瞰寺庙。

避开周末——通常需要等位 45 分钟。可通过 WhatsApp 预订：+60 12-345 6789。💰

价格范围

中档：主菜 25-45 马币，套餐 50-80 马币。

值得推荐：本店菜肴使用金箔瓷器，尽显仪式感。

必点
菜品菜名价格特色招牌
菜黑果鸡 38 马币马六甲最稀有的娘惹菜——黑果发酵 40 天，配金属签刮取肉食用。鲜味十足！
咸菜鸭汤 32 马币 → 酸辣鲜香，奶奶的御寒良方。
叁巴臭豆虾 RM 42 臭豆配烤辣椒酱，香辣可口。
派帽 “高顶帽” RM 18/5个酥脆的杯状派，内馅是沙葛、虾仁和辣椒。用手抓着吃！
椰糖西米露 RM 15 椰糖珍珠配椰子冰——口感绝佳。
⚡ 小贴士

预订庭院：要求预订清代井桌（隐藏在珠帘后）。

摄影秘诀：

以手绘凤凰瓷砖（背景墙）为背景拍摄菜肴。

捕捉日落时分从“Itek Tim”升腾的热气。

询问背景故事：老板娘林阿姨会讲解黑果的丛林采摘起源。

素食小贴士：杂菜（炖菜）可应要求做成纯素的（RM 26）。

容易被忽略的隐藏细节
陶瓷密码：蓝白相间的盘子描绘了驶往马六甲的帆船——象征着娘惹文化。

许愿井：向庭院的井里投一枚硬币——如果落到井底？你的祖先的祈祷就会被听到。

祖先墙：褪色的照片展现了林氏家族在20世纪20年代香料贸易的鼎盛时期。CHUPU

与其他娘惹
餐厅对比方面 ChuPu Nancy's Kitchen Baba Charlie
氛围传统奢华温馨混乱休闲食堂
特色菜 ★★★★★（黑果） ★★★☆☆ ★★☆☆☆
价格 $$$ $$ $
是否需要预订是否否
重要性
“初普不只是供应食物，而是传承。你那金边盘子里的黑果？它的配方历经战火、迁徙和遗忘才得以保存。当林阿姨说‘吃！’时，你品尝到的便是这份坚韧。”

餐后：

前往青云亭（距离50米）烧香料。

或前往狒狒屋（隐藏在书架后的地下酒吧）品尝班兰鸡尾酒。

内行提示：
餐厅的名字“初普”（Chū Pǔ）意为“第一次祈祷”，是对土生华人出海前感恩仪式的致敬。