在马六甲市中心品尝砂拉越风味——千万别错过这颗隐藏的宝石！

在马六甲迷人的小巷深处，隐藏着一家美食瑰宝，仿佛带你瞬间穿越到砂拉越——一家温馨舒适的餐厅，由一对热情友好的夫妇经营，他们对砂拉越文化的热爱体现在每一个细节之中。从我踏入餐厅的那一刻起，店主真诚的款待和精心布置的装饰，以及点缀其中的砂拉越手工艺品，都让我感觉像是在亲朋好友家中用餐，而非置身于一家普通的餐馆。

这顿饭的亮点？毫无疑问是面薄（我记不清这道菜的正式名称了），此刻我已开始回味无穷。劲道的面条拌着看似朴素却鲜美可口的酱汁，带着一丝猪油的香气，令人欲罢不能。虽然卤面（浓郁的汤底配上鲜嫩的卤肉，单独盛放）和干捞面（劲道的面条配上香气四溢的肉末）也十分美味，但面薄才是真正的主角。每一口都仿佛是对砂拉越美食灵魂的礼赞。顺便一提，这里的面薄（Mee Poh）都是店内自制，以确保品质和口感始终如一。

这家店真正特别之处在于店主对正宗风味的执着追求。他们从砂拉越采购部分食材，力求让每一道菜都保留其原汁原味。用餐期间，这对夫妇分享了砂拉越的饮食历史——日常饮食如何体现了该州多元文化的交融——他们为传承这些传统而感到自豪，这一点显而易见。

现在，我已经开始害怕回到新加坡后会多么想念这里的味道了！如果你在马六甲，千万不要错过这家店。这不仅仅是一顿饭，更是一次充满温情、文化底蕴和令人回味无穷的味觉体验。强烈推荐给所有渴望品尝正宗砂拉越美食，并感受热情与温暖的人。温馨提示

：一定要空着肚子来，带着满足感离开——或许还可以再打包一份面薄（Mee Poh）带走！

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作者：Crumpled Nomad | 2025年5月25日