🪵 MOSS Okinawa — 那霸的窑烤法式融合料理

探索隐藏在那霸斯特拉塔酒店 (Hotel Strata Naha) 背后的一颗璀璨明珠：*MOSS Okinawa*，一家完美融合法式烹饪技法、冲绳风土和日式灵魂的餐厅。餐厅仅设 12 个吧台座位，并设有一个炽热的石窑，为您带来重新定义的私密用餐体验。🌿

环境与氛围

步入玻璃幕墙环绕的空间，感受温暖与精致的完美融合。所有座位都面向厨师操作台——没有餐桌——让您可以清晰地欣赏到每一道明火的燃烧瞬间。静谧优雅的氛围瞬间将您从国际街的喧嚣中抽离。🍱

菜单——“

窑烧法式料理”的演绎 MOSS 独具特色的“窑烧法式料理”以琉球和日本时令食材为特色，在约 500°C 的高温下烹制而成。晚餐通常以 *SHOKADO‑9* 开场：九道精致小食，展现冲绳风味，灵感源自主厨与食材生产者及其土地的深厚情感。

亮点包括：
* 伊势龙虾细面，佐以鲜美的龙虾味噌酱汁慢炖
* 八重山石垣牛柳，配以黑松露酱和红酒盐
* 桌边现煮的火辣砂锅饭，佐以花草茶和双份甜点

🍷 餐酒搭配

精心搭配的葡萄酒、清酒和创意无酒精饮品，更能提升用餐体验。无论您是否饮酒，每一口都旨在衬托菜肴的精髓。

💴 价格

* **灵感晚餐（7道菜）：** 9,000日元（约70美元）
* **尊享航程（10道菜）：** 15,000日元（约110美元）

❤️ 推荐理由

* 小巧的厨师吧台座位，带来戏剧般的用餐体验
* 清爽轻盈却风味十足的融合菜肴，展现冲绳特色
* 精心搭配的菜品、卓越的服务以及用心挑选的食材

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