南投竹山美食体验：阿海窑烤鸡的诱人传统风味

游览南投竹山金天寺和紫南寺时，空气中弥漫着烤鸡的诱人香气。外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁的窑烤鸡，令人回味无穷。前往竹山紫南寺的路上，会经过著名的“窑烤鸡街”，众多烤鸡店在此展开激烈的竞争。这次，我选择了网上口碑极佳的阿海窑烤鸡，果然名不虚传。

舒适的环境和便捷的停车
阿海窑烤鸡位于南投县竹山乡，醒目的招牌让人一眼就能认出。餐厅拥有宽敞的停车场，完全不用担心停车问题——对于自驾游的游客来说，这绝对是一大优势。餐厅

内部装潢以竹墙和红砖地面为主，营造出一种古朴典雅的氛围。座位主要以圆桌和四人桌为主，桌与桌之间空间宽敞。明亮宽敞的环境既适合小型家庭聚餐，也适合大型聚会。

精选食材，传统窑烤工艺，
阿海窑烤鸡以其精挑细选的食材令人印象深刻。他们选用正宗的四磅左右的走地鸡，饲养120-130天，以确保最佳的肉质。每只鸡都用20多种中药材腌制并按摩，鸡腔内塞入肉桂叶，以增强香气并减少油腻感。

烤制方法尤为独特：他们使用专利红砖窑，并以龙眼木或荔枝木进行烤制。红砖窑确保热量均匀分布，而木材则为鸡肉增添独特的香气。

令人垂涎的
招牌窑烤鸡（700新台币）
新鲜出炉的窑烤鸡，金黄油亮的鸡皮和诱人的香气令人难以抗拒。这家餐厅提供现切鸡肉服务，服务员动作娴熟，迅速将鸡肉分割开来，鲜美的汁水在分割过程中缓缓滴落，令人垂涎欲滴。

鸡皮微脆，鸡肉紧实鲜嫩。鸡肚里塞入的肉桂叶散发出独特的香气，即使多吃几口，鸡肉依然清爽不油腻。上菜前，撒上孜然粉，更添香气。

餐厅还提供浓缩鸡精，可作为蘸酱，让鸡肉更加鲜美顺滑。尝过之后，果然美味更上一层楼！

竹笋汤（100新台币）
来到竹山，竹笋汤绝对不容错过！选用当地新鲜的马笋，以猪骨汤熬制而成，每一勺都满满的竹笋片，用料十足。竹笋爽脆甘甜，汤底清淡鲜香，与鲜嫩多汁的窑烤鸡堪称绝配。

我们还点了几道小菜：
凉拌猫耳草（200新台币）：猫耳草爽脆可口，与特制酱汁相得益彰；
鲜虾芦笋（280新台币）：鲜虾佐以清淡酱汁翻炒，鲜嫩多汁；
番薯叶（180新台币）：高海拔蔬菜，口感清甜爽脆。

物超所值，强烈推荐！
在阿海窑烤鸡用餐，绝对是一次令人满意的体验。一只700新台币的烤鸡足够3-4人享用，加上其他菜品，人均消费不到500新台币，就能吃上一顿丰盛的晚餐。

服务也很贴心，有服务员帮忙切鸡，还设有户外洗手区方便餐后清洁。停车场后面有干净独立的洗手间。下次您去紫

南
寺的时候，千万别错过品尝这道令人难忘的传统窑烤鸡，让您的味蕾尽情享受。