东京美食｜西新宿最火爆的美食～人气超厚切牛舌套餐 — 牛舌之柠檬

餐厅：牛舌柠檬
📍地址：东京都新宿区西新宿7-16-12 YS大厦B1层
🕰️营业时间：11:30~15:00 / 17:00~22:00
💰人均消费：4000日元起 💞
推荐理由：
这家“东京新宿柠檬”的牛舌“牛舌柠檬”名不虚传。听说需要提前一个月在网上预约。我乘坐都营大江户线在新宿站下车，步行约15分钟。餐厅位于一个比较隐蔽的角落，晚上不太显眼，但可以看到排队的人很多。

交通小贴士：乘坐都营大江户线在“西新宿站”下车，步行约5分钟即可到达；从都营大江户线新宿站下车，步行约15分钟即可到达。从西武新宿线或JR山手线下车，在新宿站下车，步行约10分钟即可到达。

由于没有提前预约，我排了大约50分钟的队。突然，一位工作人员出来询问是否有单人用餐的客人。幸运的是，我比其他人先入座。餐厅位于地下一层，空间不大，厨房和吧台位于中间，其余部分摆放着桌椅。我被领到吧台座位，用手机扫描二维码点餐。如果您不知道如何使用，工作人员可以帮您点餐。用餐时间限制为60分钟，点餐后约10分钟即可上菜。

厚切牛舌外皮炭烤，内里鲜嫩粉嫩，撒上胡椒粒以增添香气。据说这家餐厅使用备长炭烤制牛舌，能够均匀控制熟度，最大程度地保留了牛舌的汁水和水分。一口咬下去，牛舌外酥里嫩，毫无膻味，口感软嫩，保留了牛舌原有的鲜甜。挤上几滴柠檬汁，味道更加清新，令人印象深刻。套餐包含白米饭、牛舌汤、牛舌咖喱、新鲜沙拉、山药泥和辣味噌酱。山药泥可以搭配米饭或牛舌食用。牛舌咖喱略带辣味，别有一番风味。新鲜沙拉拌以醋姜汁，清爽可口。辣味噌酱也是牛舌的绝佳蘸酱，因为牛舌本身调味不重。套餐价格约为4000日元。服务员热情周到，英语流利，略带美式口音，会经常询问客人的用餐体验。强烈推荐大家来尝尝。

由大叔冲日本发表 | 2025 年 5 月 8 日