在 SAMUT 享受普吉岛的精致餐饮

#普吉岛旅游

在普吉岛的Samut - Samut Phuket餐厅体验特别的用餐体验
。
这家餐厅荣获2025年米其林指南奖项，由米其林星级泰国主厨Ton Thitit Tasanakajorn掌勺。Ton Thitit Tasanakajorn曾多次获奖，并管理过包括Samut - Samut Phuket在内的多家知名餐厅。Samut - Samut Phuket餐厅致力于将当地风味和食材巧妙融合，通过精湛的烹饪技艺，为您呈现令人垂涎的美味佳肴，值得您至少品尝一次。
今年
一月，餐厅推出海鲜主题菜单，融合了普吉岛和泰国南部风味，精心打造了12道菜肴，诚邀您前来体验。
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首先品尝康普茶（发酵茶），这种饮品因其有助于消化而深受注重健康的人士喜爱。餐厅选用的康普茶以普吉岛菠萝为原料。
第一道菜：“鱼肉沙爹”盛放在小巧精致的杯子里，一口就能吃完。
第二道菜：“蟹肉华夫饼配凉叶”，薄脆的华夫饼皮搭配凉叶（泰国南部一种很受欢迎的蔬菜）酱汁，盛放在贝壳中，佐以香甜酥脆的华夫饼蘸酱。第三道菜：
“竹筒饭”，烹制后淋上海葡萄，各种食材的味道完美融合，并散发出浓郁的海洋气息。
第四道菜：“咸鱼片”是我第一次尝试的菜品，鱼肉切得很薄，口感独特。
第五道菜：“牡蛎”是我们最喜欢的菜，因为它是普吉岛的传统菜肴，但经过改良后更加美味。选用烤至恰到好处的大牡蛎，搭配牡蛎酱和芋泥泡沫一起食用。
第六道菜：“杂菜”是泰国华人家庭的家常菜。 Samut 以一种有趣的方式对其进行了改良，同时又很好地保留了原有的香气和味道。-
第七道菜：“Khanom Jeen Nam Prik, Fried Shrimp Hat Yai”（合艾炸虾配香辣酱）。这道菜以炸虾为主，由合艾炸鸡改良而成，后者通常搭配香辣酱食用。这里使用的是“Nam Prik”（香辣酱），味道比普通酱汁更甜。-
在享用主菜之前，先来一份清爽的芒果冰淇淋，配以辣椒和盐。清爽的酸味中带着一丝咸辣，美味至极，让人回味无穷。-
第八道菜：“Tom Tao Jiao”（冬阴功汤）是我们喜欢的另一道菜。鱼肉鲜嫩可口。汤汁酸甜适中，口感顺滑。浓郁的豆酱香气和酸味与七叶树的清香完美融合。-
第九道菜：“Nam Phrik Song Muang”包括 Nam Phrik Ku​​ng Sod Muang Phang Nga 和 Nam Phrik Ku​​ng Siap Muang Phuket。它们与 Khao Ob Pu Mun 很相配。
- 第十道菜：“Kaeng Kua Bai Ra”，做法我完全记不清了。清蒸蛏子肉配南方时蔬，淋上Khao Kua Bai Ra酱汁，味道醇厚，略带辛辣，让人忍不住多吃些米饭。- 第一道菜
：“Khao Ob Pu Mun”，蟹膏香甜浓郁，口感顺滑。与第八道和第九道菜搭配食用更佳。-
第十二道菜：“Pao Lang”，一道南方甜点（烤糯米鱼），以冰淇淋的形式呈现，内馅是调味鱼肉，表面撒上酥脆的面粉。最后，还有四道美味甜点。
十二
道菜，大约三个小时，由技艺精湛的厨师为您带来一场海鲜和南方美食的味蕾盛宴。我们诚挚邀请您这样的贵宾前来体验
。
萨穆特 - 普吉岛萨穆特餐厅
地址：普吉府直辖县拉威街道奈汉海滩路
每日营业（周二除外）：
- 周六、周日 12:00 - 15:00 和 17:00 - 23:00
- 周四至周一 17:00 - 23:00

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作者：hello 365 days review | 2025年1月22日