家庭烹饪

这家新开的正宗南方餐厅，有着家常菜般的温馨氛围，采用的是我母亲90年前为我做的秘方。就像在朋友家吃饭一样。座位有限，如果不提前预订，可能会客满。味道真的非常棒。食材都是新鲜捕捞的，每道菜的椰奶都是现榨的。食材都来自攀牙府。Phakakrong餐厅，普吉岛

炸豆腐：口感劲道的炸豆腐。吃的时候，切成两半，淋上酸甜酱和餐厅特制酱汁，味道鲜美。

蒜叶炸鱼是特色菜，并非每天都有供应。蒜叶鱼非常少见，鱼肉鲜嫩。炸至金黄酥脆，搭配香脆的蒜瓣一起食用。Phakakrong

沙拉：这道菜像是辣味木瓜沙拉，配以菠萝、莲雾、番茄、大虾、厚切鱿鱼和海葡萄。味道非常鲜美。

沙鱼辣椒咖喱：味道辛辣浓郁。这汤看起来很清澈，但喝一口就会出汗。沙鱼软得像沙子一样。

蒜蓉炸鱿鱼，鱿鱼很有嚼劲。

黑汤煮鱿鱼，碗里鱿鱼很多。黑汤看起来清澈，但因为加了辣椒，所以有点辣。

豉汁炒虾是最好的。又大又鲜的虾和豉汁一起用很辣的方式翻炒。这道菜的米饭很多。虾是渔民捕捞的，现做现卖。

蟹肉咖喱套餐，豉汁蟹肉咖喱，店家每道菜都现榨椰奶，不是那种压榨后放着不管的。味道醇厚，软糯顺滑。蟹肉是块状的。

家常炒菠菜非常好吃。菠菜炒得很软，锅里香气扑鼻。

辣椒酱配魔鬼鱼，套餐里有很多蔬菜，比如黄瓜、莲雾、臭豆等等，可以一起吃。味道很棒。

最后，这家店每天免费提供的甜点菜单可能会更换。今天的是漂浮棕榈果，配碎冰吃。在普吉岛，他们会放很多刨冰，然后淋上店里自制的蝶豆花糖浆。再刨入青柠皮屑，增添香气，最后挤入一片青柠。这道甜点非常美味清爽。冰块酥脆，蝶豆花糖浆香气浓郁，甜度适中，和冰块搭配起来简直完美。

📍普吉岛帕卡克隆
⏰ 本店每日营业时间为11:30-15:00和16:00-21:00（每周三休息）

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