三重美味：安庆私房菜铁锅炖菜

这家只接受预订的私房菜专营东北菜。

我的朋友二月中旬就订到了位置，最早的空位竟然在十二月！座位有限，加上餐厅私房菜的美味名声在外，所以非常抢手。🤩

我加入了朋友的聚餐团，提前体验了一把。🥳 餐厅只有三张圆桌（可容纳8-14人），人均价格从800元到1500元不等（截至2025年10月）。

我们原本计划点1200元的套餐，但吃到一半，组织者发现菜品不对劲。原来老板误上了1000元的套餐！😂

这家餐厅的灵魂人物是老板，他来自哈尔滨，嫁给了台湾人。餐桌上的铁锅是整顿饭的亮点。😻

铁锅炖排骨可以搭配包子或玉米饼。组织者提到上次来的时候很喜欢这里的包子，所以我们又点了。排骨还可以加价升级成鹅肉、鸡肉、牛肉或羊肉。包子蒸好后，老板会亲自到桌边为客人服务，并教客人如何享用。

热乎乎、松软的包子（不加调料也不放油）被撕成小块，蘸着炖菜的酱汁吃。锅里还有土豆、南瓜和玉米，炖得软烂入味。排骨也炖得非常软烂，轻轻一碰就骨肉分离。👍

在铁锅炖菜做好之前，客人可以享用免费的开胃菜，比如黄瓜猪颈肉沙拉和韩式泡菜。接下来是东北风味的蘸蔬菜：用生菜包裹着豆腐皮、黄瓜和香菜，再用豆酱和鸡蛋翻炒。清爽可口！

热菜包括招牌脆皮五花肉，炸至酥脆，佐以特制的干蘸料，风味更佳。

接下来的热菜更偏向粤菜，包括清蒸石斑鱼、避风塘鱿鱼、辣蟹年糕和虾仁粉丝砂锅。这些菜肴口味都很熟悉；避风塘鱿鱼微辣鲜美，辣蟹年糕也调味得恰到好处。然而，虾仁粉丝砂锅却过于油腻，令人失望。🥲

幸好，中间上桌的东北凉面和蒜蓉蛤蜊排骨清爽可口。🥹

最后以酸菜五花肉和东北糖醋里脊（菜单出错赠送的一道菜）收尾。酸菜的酸度有所降低，糖醋里脊则是一道新颖可口的佳肴。

总的来说，这次体验非常愉快且独特。组织者是第二次来，他推荐了每人900元的套餐，并立即询问能否预订另一张桌子。🤭

安庆私房菜 - 铁锅煲（仅限预约）
周三休息
营业时间：12:00-14:30，18:00-22:00
地址：新北市三重区安庆街50号