在这家位于海棠湾的酒店，尽享精致美食。

在海棠湾洲际酒店度过暑假真是太合我心意了，尤其是酒店内的天府中餐厅，更是一场令人愉悦的味觉盛宴。推开木门，墨色屏风上镌刻着优美的书法，温暖的灯笼灯光映照在红木桌椅上，为这座热带岛屿的活力增添了一抹文雅韵味。

招牌菜是香茅文昌鸡，选用120天散养的文昌鸡，用香茅叶包裹蒸制而成。鸡皮金黄酥脆，轻轻撕开，鲜嫩多汁的鸡肉便会流淌而出。蘸上青柠和辣椒调制的蘸酱，酥脆的鸡皮和鲜嫩的鸡肉散发出清爽的香气，完美诠释了海南的地道风味。

海参老鸡汤也值得细细品味。黑海参完美复水，柔软而富有弹性，一口咬下去，胶原蛋白爆浆而出。老鸡熬出的汤汁清澈金黄，一口下去，浓郁鲜美，令人回味无穷。据说汤中加入了海南花椒，留下淡淡的辛辣，暖胃提神。

最令人惊艳的菜肴当属“墨韵虾”，摆盘宛如一幅生动的书法杰作——五只蝴蝶虾静卧于青瓷盘中，淋上墨鱼汁，勾勒出优美的笔触，宛如毛笔书法中飞扬的白线。虾肉紧实弹牙，酱汁鲜美，鲜香四溢，盘边点缀着香脆的炸米粒，在味蕾上奏响了一曲诗意的交响乐。

甜点方面，芒果柚子西米露选用本地产的小泰农芒果，果肉柔滑细腻，柚子果粒带来一丝苦甜，中和了芒果的浓郁，每一口都甜中带酸，完美平衡。

这里的文昌鸡鲜嫩多汁，海参汤鲜美浓郁，书法虾造型精美，无不体现着这家中餐厅的匠心独运。无论是家庭聚餐还是正式宴请，您都能在此尽享优雅，并将海南风味铭记于心。

作者：odric_0314 | 2025年7月27日