软壳蟹的秘密和意面

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多年来，我一直是哥打哥文宁这家咖啡馆的常客，以前我在附近教书，也经常在那一带锻炼。

他们家的两道菜总是让我流连忘返：青酱意面和蒜香橄榄油意面。青酱意面散发着浓郁的香草、泥土和坚果香气，正合我意；蒜香橄榄油意面则经过本地改良，味道浓郁。

这里有个小秘密：菜单上只有一款软壳蟹意面，是辣味的，带有柠檬草的味道。味道不错，但口感有点粗糙，酱汁里还有一些柠檬草碎，我不太喜欢。如果你想在其他意面里加软壳蟹，可以跟店员说加。这个选项不在菜单上，是因为我几年前就提过，他们系统里还有。现在加软壳蟹的价格大约是13令吉。螃蟹的大小不一——有时像图片里那么大，而且通常都很新鲜，没有太多腥味。

说到咖啡，我推荐选择Driver拼配咖啡，而不是价格更高的店内拼配咖啡。店内拼配咖啡烘焙程度更深，但咖啡豆的品质可能略逊一筹。Driver咖啡口感醇厚浓郁，很符合马来西亚人的口味。

西瓜玫瑰蛋糕味道不错，但我不太明白为什么做得这么高。照片上可能看不出来，但这么高吃起来容易倒，而且很难一口尝到所有味道，影响了整体体验。

这里几乎所有的蛋糕都很好吃，只是价格略高。我妹妹也很喜欢他们的咸蛋黄可颂——虽然酥皮不是特别酥脆，但咸蛋黄的味道非常浓郁。

发表者：Shih Yuin Chew | 2025 年 6 月 9 日