潮州菜必吃的炸牡蛎🦪

#2025年4月好去处
我老公是福建人，他家经常做蚝煎。这次我去了南山区的潮香四海，一家潮州菜连锁店。福建蚝煎和潮州蚝煎有什么区别呢？

大陆的餐厅都有一个共同点，那就是地方更大，用餐环境更舒适，即使是很普通的潮州餐馆，座位也更宽敞舒适，有些圆桌甚至适合所有人一起用餐。

这次我点了招牌蚝煎、潮州必点菜卤肉拼盘、金茄子炒排骨和白菜炒排骨。潮州蚵仔煎和福建蚵仔煎很不一样，福建蚵仔煎有点像台湾蚵仔煎，口感更扎实。这次的潮州蚵仔煎炸得金黄酥脆，非常酥脆。虽然蚵仔的量不多，但炸得特别脆，汤汁也很鲜美。不过我个人不太喜欢吃里面炖的，其他菜都很辣。

服务员态度很好，主动送了甜汤。一百块钱就能吃到潮州菜，真的很划算👍

龙哈日记发表 | 2025 年 5 月 1 日