感受东海与关东交汇的滋味！静冈市【怀旧酒吧】Denakin 🍺

静冈市自古以来就是一座名为“旬府”的城下町，气候温暖，孕育了深厚的饮食文化。尤其自江户时代起，作为东海道上的重要枢纽，静冈市人来人往，逐渐形成了融合关东和东海风味的独特口味。如今，在JR静冈站和静冈铁道新静冈站附近，许多餐厅依然保留着昔日城下町的风貌，充满怀旧气息，吸引着众多食客。① 大村

酒吧（图1-5）
创立于1916年！这家名店据说是静冈市现存最古老的居酒屋。它不仅风格独特，而且当你小心翼翼地走近时，还会看到一个造型奇特的灯笼形霓虹灯招牌。闪烁不定的霓虹灯营造出老式酒吧的氛围，温暖而亲切，仿佛轻轻拍了拍客人的肩膀。推开门，我立刻被里面的热闹景象所震撼。从弧形吧台、后面的榻榻米房间，甚至从入口处难以看到的“第二吧台”，到处都是喝得酩酊大醉的顾客，一眼望不到头，他们都笑得脸红脖子粗。我好不容易找到一个空位，翻看着菜单，上面列出的菜品似乎囊括了居酒屋里所有常见的菜式——串烧、刺身、炖牛肚……然而，“今日推荐”中却包含了鲣鱼刺身、生蚝、炸玉米等时令菜肴。当然，这里也供应来自静冈地区的鲜鱼和清酒。餐厅面积不大，非常适合独自用餐，营造出完美的氛围，让人可以尽情享受丰富多样的菜品。此外，我上完洗手间后“探索”餐厅时，意外发现里面竟然有一个池塘，里面养着鲤鱼。单看照片，感觉就像是古装剧里的餐厅，但周围的服务员却忙碌地端着许多酒杯穿梭其中，颇为神秘。从奇特的吧台造型和自称“酒吧”的店名来看，这家餐厅似乎多年来经历过多种业态的融合或转变，使其历史更加引人入胜。总而言之，如果一位外国朋友问你“什么是日本居酒屋？”，你一定会推荐他们先去大村酒吧。

交通：从新静冈站步行约15分钟

菜单示例：刺身拼盘（小份）：791日元，莫苏汤：591日元，矶岛满本酿造（1杯 710日元）

② 味之味之野田屋（图6-10）

这家餐厅以静冈市的代表性美食“静冈关东煮”而闻名。静冈关东煮是大正时代在静冈市发展起来的一种独特的关东煮。它以浓郁的酱油和附近渔港出产的大量鱼糜熬制而成的黑色汤底，是当地特色美食。这种饮食文化代代相传，静冈市的街巷里遍布着关东煮专卖店。Nodaya餐厅忠实地遵循着静冈关东煮的传统，吧台前摆放着一口咕嘟咕嘟冒着热气的味噌关东煮锅。除了静冈关东煮的标志性食材——黑鱼饼和牛筋之外，这里还有味噌萝卜、猪肚等各种独特的食材可供选择，让人在点餐前就充满期待。独特的微焦风味浓缩了鱼肉的鲜美，搭配静冈引以为傲的各种当地清酒，更能尽享这绝妙组合。这家餐厅致力于推广静冈的饮食文化，除了关东煮之外，还充分利用当地食材，尤其是来自原骏河地区的食材，创作出诸如“金枪鱼丸丸沙拉”和“织户茄子味噌田乐”等原创菜肴。更令人惊喜的是，他们不仅供应静冈关东煮，还供应“关东关东煮”。受中京文化影响较大的静冈关东煮与关东关东煮并列为招牌菜，似乎也体现了静冈市作为东海与关东交汇点的独特魅力。交通：从新静冈站步行约15分钟
菜单示例：味噌关东煮（静冈风味）牛筋：385日元，金枪鱼丸丸爱：715日元，牙龙梅纯米吟酿（1杯950日元）

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发表者：hanakin_kozakura | 2025 年 3 月 6 日