彩虹汤圆：豆腐甜点的艺术与芳林美食中心的时令珍品

#最爱行程 在新加坡，我们最爱的甜点之一就是芳林熟食中心 (Hong Lim Food Centre) 的 DDSD 甜品店的彩虹汤圆。DDSD 以其豆腐甜品和饮品而闻名，提供从传统豆浆到黑糖珍珠豆浆等多种选择，以及红豆桃胶豆腐、汤圆豆腐和黑芝麻豆腐等创新豆腐产品。他们使用非转基因大豆，每天新鲜手工制作，不添加防腐剂、人工色素和乳制品，确保每一道菜都健康地道。

彩虹汤圆是季节限定的，通常只在冬至或元宵节等节日期间供应。我们这次很幸运地品尝到了这款甜点，因为它并非常年供应。这款汤圆拥有四种鲜艳的颜色，由南瓜、香兰叶和甜菜根等天然食材制成，并搭配两种经典的芝麻馅汤圆。这道甜点是对传统汤圆的趣味创新，色彩缤纷，别具一格。

汤圆置于顺滑绵密的自制豆腐底上，细腻的口感与软糯的汤圆完美融合。为了提升整体体验，我们还加入了桃胶，为这道甜点增添了层次感和深度。DDSD 还提供多种配料，例如清爽的仙草冻、香脆的花生碎、银杏果和浓郁的黑芝麻酱，以及姜糖、椰糖和白砂糖等多种甜味剂。

这道甜点给人一种特别的感觉，我们很庆幸能在它上市的季节品尝到。如果您在节日期间恰好路过芳林熟食中心，不妨去尝尝，看看它是否还在供应。

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Randomstuffsg 发表于 2025 年 2 月 13 日