🥩 巴罗萨牛排烧烤餐厅 — 炭烤牛排配海滨冰饮

在怡丰城（VivoCity）的Barossa Steak & Grill享用了晚餐，它真的满足了我对轻松惬意氛围的期待。餐厅临水而建，露天环境凉爽宜人，周四至周六晚上还有现场音乐表演——这里是那种可以让你放松几个小时的地方。

我们先点了来自阿华奎笼（Ah Hua Kelong）的虎虾，烤得恰到好处，鲜嫩多汁，带着浓郁的烟熏蒜香。鞑靼牛排让我惊喜不已——它并非普通的碎牛肉，而是搭配了烟熏蚝油蛋黄酱、柚子醋冻、芥末渍汁等各种小巧思，赋予了它层次丰富、风味十足的口感。绝对不会让你失望。

当晚的亮点是牛排。我们点了和牛肋眼（MS7/8）和干式熟成T骨牛排。两份牛排都用Josper炭火烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。你能尝到烤肉的焦香，肉质入口即化。搭配红酒酱汁？简直是人间美味。

我还点了Ōra帝王鲑，肉质鲜嫩，入口即化，佐以清淡的柚子酱和烤西兰花。它与牛肉搭配得恰到好处。配菜方面，千万别错过烤土豆——蒜香黄油，海带风味，外酥里嫩。光为了这道菜我就想再来一次。烟熏培根芝士通心粉浓郁醇厚，是一道令人倍感温暖的经典菜肴。

甜点也出乎意料地美味。冰冻黑巧克力威士忌舒芙蕾冰凉爽滑，酒香浓郁；茉莉烟熏无花果麻糬蛋糕是我近期吃过最特别的甜点之一。

服务流畅友好，既不拘泥于形式，又热情周到。上菜速度适中，当我们询问肉类部位或酱汁时，服务员都表现得非常专业。

唯一需要注意的是——水是要收费的，而且主菜默认不带配菜，所以加起来会有点贵。但总的来说，如果你想在轻松的夜晚享用美味牛排，感受良好的氛围，同时欣赏圣淘沙岛的露天美景，Barossa 绝对是你的不二之选。

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作者：Crumpled Nomad | 2025年7月25日