仙台｜弘寿司🍣

这次仙台之行不只是为了牛舌，
我还发现了一家以创意寿司和高品质食材闻名的寿司店——
#弘粟スブモ……
真是一场味觉和视觉的双重盛宴。📍这

家店隐匿在台台区一条居民街上，座位不多，氛围温馨。

从一开始，就能感受到菜品的精心摆盘。
萤火鱿仿佛在满月下游弋，
浓郁的酱汁柔化了萤火鱿内脏的腥味。

下一道刺身盛放在玻璃瓶中，
还配有新鲜研磨的山葵和两种特制酱油。
每道菜都非常新鲜，其中最特别的是深红色的鲸鱼肉。

接下来是一套三道小碗菜，宛如一件艺术装置。我最喜欢味噌鱿鱼，浓郁的味噌发酵风味与鱿鱼的鲜嫩口感完美融合。这里还有烟熏鲸鱼，烟熏后的鲸鱼比刺身味道更浓郁。爽脆的海蜇配酸甜酱汁为前两道菜画上了清爽的句号，也十分开胃。

接下来是寿司环节。
寿司由寿司师傅现场制作，我喜欢这种慢而稳的节奏。最后
以一碗浓郁温暖的蛤蜊汤完美收尾……
Hiroshi Sushi 📍地址：宫城县仙台市台场郡幸四郎16-10 ⏰营业时间：18:30 - 22:00（周一休息）#报名参加2025年5月酒店体验活动

作者：Dolly Chan | 2025年5月25日