台州菜的诱惑

与江苏的苏州、扬州和南京相比，台州的名气稍逊一筹。这次台州之旅，我发现它是一座充满幸福气息的悠闲城市。尤其值得推荐的是这里的早餐：蟹黄汤包、蟹肉包、羊草包、五丁包，以及鱼汤面、鳗鱼面、鱼汤馄饨等等。最推荐的是五味热豆腐丝，口感滑嫩，回味无穷，堪称绝妙。
台州老街上坐落着台州早茶文化博物馆，讲述了台州早茶包等早茶的发现历史。位于台州市海陵区的“瑞念峰·峰得源”餐厅，拥有近70年的历史，是台州唯一一家非物质文化遗产早茶店，已被列入非物质文化遗产名录。蟹籽包里满满都是鲜美的蟹籽，外皮劲道弹牙；一口咬下去，汁水瞬间爆开，蟹黄香气扑鼻而来，蟹籽和蟹肉的鲜美滋味完美融合，令人无比满足。羊草包更是惊艳！虽然里面没有肉，但味道却异常鲜美；翠绿的馅料香气扑鼻，令人食欲大增。这道菜比蟹籽包更加美味，每一口都是惊喜。鱼汤馄饨也是一道佳肴，皮薄馅大，鱼汤鲜美无比。每一道菜都让人心满意足。
此外，羊草河豚和猪肉焖河蛤也值得推荐，同样美味无比。感觉在台州吃河豚性价比超高——价格实惠，令人难忘。

Serenegossamer5 发表于 2025 年 6 月 11 日