日本岐阜 - Maruaki 飞騨牛肉烤肉特色餐厅

说到日本和牛，除了大阪的御好烧和神户的神户牛肉之外，日本中部岐阜县还有另一道不容错过的美味——飞驒牛肉（ひだぎゅう）🐮。这种顶级和牛以其精致的大理石纹路、鲜嫩的口感和入口即化的美味而闻名，产自岐阜县高山市及其周边地区。品尝飞驒牛肉的最佳方式之一，便是前往人气颇高且历史悠久的餐厅“丸明”（まるあき）。

“丸明”是一家飞驒牛肉专营店，将肉铺与烤肉（yakiniku）用餐体验完美结合。丸明于40多年前在高山地区创立，始终坚持选用产自当地的高品质飞驒牛肉。这家餐厅已成为游客和当地人的热门之选，提供精致舒适的用餐环境和专业的服务，让宾客能够充分体验飞驒山脉优质飞驒牛肉的美味。

丸明餐厅主打“新鲜切割烤肉”，将飞驒牛肉的魅力展现得淋漓尽致。您可以选择单点牛肉，也可以选择包含沙拉、米饭和小菜的套餐。以下是一些必尝推荐：
1. 飞驒牛肉五拼盘（盛り合わせ）：
品尝包括肩胛里脊、肋眼、牛舌、后腿和牛腩在内的各种牛肉部位。每个部位的脂肪分布和风味都各不相同，非常适合初次品尝飞驒牛肉的食客。2
. 特选飞驒牛西冷（特選サーロイン焼）：
这款牛肉拥有奢华的大理石纹理和入口即化的口感，完美诠释了飞驒牛肉大理石纹理的精髓。
3. 炙烤牛肉寿司（牛にぎり寿司）🍣
新鲜薄切的飞驒牛肉略经炙烤，置于醋饭之上，一口下去，视觉与味觉的双重享受，定能俘获您的味蕾。
所有肉类均为现点现切，精心摆盘，并搭配特制酱汁和炭火烧烤技法，以提升牛肉的天然风味和香气。

丸明餐厅的独特之处在于，它不仅是一家餐厅，更是一家专业的肉铺。用餐前后，您都可以购买冷藏的飞驒牛肉、汉堡肉饼、飞驒牛肉咖喱包、和牛可乐饼、飞驒牛肉干以及其他加工产品。部分商品可提供冷冻配送或保温包装，方便旅行者带回家或作为礼物馈赠亲友。

建议您抵达后预订座位，并在等待期间探索附近地区，尤其是在节假日或旅游旺季（如樱花季或秋叶季），因为餐厅经常爆满。

无论您是烤肉爱好者、初次品尝和牛的食客，还是想要带回顶级肉类产品的旅行者，丸明都能满足您的需求。从精心挑选的肉块、精湛的工艺，到周到的服务和合理的价格，丸明致力于让您带着难忘的“和牛回忆”离开岐阜。下次您到访飞驒高山时，不妨走进丸明，点一份厚切西冷牛排，让炭火烤架上滋滋作响、油花四溢的油脂重新定义“入口即化”的含义。⏰

营业时间：上午 11:00 - 晚上 8:30
📅 休息日：无
🌟 推荐菜品：炙烤牛肉寿司
📍 地址：日本岐阜县高山市天满町 6 丁目 8 座 506-0025

吕呱呱呱发表 | 2025 年 9 月 13 日