顺发肉骨茶的炭煲美食

#暑假 我们最近去了圣淘沙花园的顺发肉骨茶，结果发现它正是那种让人心满意足、简单又美味的食物，特别适合想吃点热乎乎、暖心又暖胃的食物时享用。这家店有一种熟悉的魅力——没有花哨的装饰，只有用传统炭火烹制的朴实无华的美食。更棒的是，他们还提供空调座位，让享用热气腾腾的砂锅菜变得更加舒适，尤其是在新山潮湿的午后。

我们点了一份招牌肉骨茶，盛在咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅里端上来的时候，热气腾腾的。药材汤底浓郁却不失平衡——既不苦涩也不腥。每一口都回味无穷，令人感到温暖舒适。排骨鲜嫩多汁，火候恰到好处。肥瘦相间，却又足够多汁，能够充分吸收汤汁的精华。

其中一大亮点是他们的砂锅炒五花肉片。这些五花肉片端上来时热气腾腾，边缘略带焦香，散发着只有砂锅才能烹制出的烟熏香气。肉质鲜嫩多汁，每一口都咸香微焦，恰到好处。我们还点了一份油条，酥脆可口，蘸着汤汁吃简直完美。

最后，我们点了一杯橙味罗汉果饮，味道也相当出色。微甜的口感，带着清爽的柑橘香气，恰到好处地平衡了菜肴的油腻，让我们感觉非常满足。

像顺发这样的餐厅总给人一种温暖舒适的感觉。食物本身就足以说明一切——简单却用心烹制，美味可口。炭火锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，空气中弥漫着香草的芬芳，餐厅里凉爽舒适的座位让人感到惬意，离开时心中充满着一丝怀旧的气息。

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发表者：Randomstuffsg | 2025 年 7 月 17 日