天然酵母烘焙 O-ba'sh 饼皮🍞🥯

早在十多年前，当德国岛上的面包店还在使用干酵母的时候，烘焙大师们就开设了O-ba'sh crust，一家使用天然酵母的面包店。他们

用天然酵母制作各种欧式面包，例如土耳其小麦面包、维也纳巧克力面包、德国手袋椒盐脆饼、佛蒙特酸面包等等，力求打造“欧式家常”的口感和质地。

这家店主要使用日本面粉，尽可能地还原日式面包的纯正风味。这家面包店分为咖啡厅和面包专卖店两部分，咖啡厅除了面包和咸味甜点外，还提供其他餐点选择。早上点了两份肉桂法式吐司，明天还想吃蔬菜早餐。特别喜欢这家店自制的日式腌菜，色香味俱佳。饮品有自制水果冰沙，外加酥脆的

O-ba'sh饼皮🥯。
地址：德岛县德岛市东造船厂1-26
营业时间：07:30 - 17:00（最后点餐时间16:30）
休息日：周一


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作者：Alichan | 2025年1月3日