【博多元锅大山银座】日式牛肚火锅，大肠劲道十足✨ 加牛蒡🍲

在东京也能吃到福冈的代表菜——牛肚火锅。
在银座闲逛时，我突然想喝碗热汤，于是就去了大山牛肚火锅银座分店。这家店在福冈是家知名的连锁店，在东京也很受欢迎哦~

🚪 店铺氛围
从9楼的电梯出来，瞬间就置身于一家豪华的日式店铺！
入口处精致的装潢让我对这家店充满了期待。
推门进去后，店员热情地迎接了我，并引导我入座！
店内装潢简洁现代，充满日式风情。

📖 菜单选择 - 单点而非套餐
我原本想点套餐，但考虑到沙拉和汤羹可能用不上，所以最后选择了单点。
但我很想吃很多，所以点了味噌牛肚火锅+一份牛肚+一份什锦蔬菜（韭菜、卷心菜、牛蒡）+一碗米饭。🍽️

新开胃菜！
我刚坐下，一道基础开胃菜就上来了！
一小碟有嚼劲的食物端上来，我咬了一口，浓郁的芝士味加上劲道的口感，真是太新鲜了。

我问服务员“这是什么？”，他们说是豆腐。这不是普通的豆腐，而是一种味道浓郁、似乎经过陈酿的特制豆腐。🍲

终于，主菜上来了！味噌牛肚火锅！
过了一会儿，一锅热气腾腾的牛肚火锅端了上来，里面满满的都是劲道的牛肚！
汤底上铺满了韭菜、卷心菜和切成薄片的牛蒡，看起来非常诱人。
通常做牛肚汤，韭菜、卷心菜和豆芽是主要食材，
但在这里，切成薄片的牛蒡才是点睛之笔，真正带出了鲜美的味道。我点了额外的蔬菜真是太明智了哈哈哈哈！

牛肚软嫩有嚼劲！完全没有腥味，入口的嚼劲简直绝了。
通常牛肚汤里没有牛肚，全是蔬菜，但这里的牛肚作为基础菜品分量十足！我们两个人吃了三份牛肚，感觉都吃撑了哈哈哈哈🥹🤤

汤底是味噌做的，味道非常浓郁。不过感觉有点咸，所以我让店员加了一杯水，又加了点调料。配着米饭吃，味道刚刚好！

本来打算最后加面条的，结果发现比我想象的要多。
加了牛肚之后，牛肚的量已经很足了，拌着米饭吃完就饱了，所以最后就放弃加面条了……😭

下次我想试试酱油牛肚火锅，而不是招牌味噌牛肚火锅！

💡 小贴士
✔ 味噌汤底比想象中咸一些，所以建议配米饭吃！
✔ 如果加牛肚，分量会比较大，所以如果你饭量不大，基础份量就足够了！
✔ 据说拉面也很好吃，但是比较饱腹，所以最好提前预订！
✔ 一定要尝尝作为开胃菜的豆腐！味道很独特，非常美味。

如果你想吃一顿真正奢华美味的日式牛肚火锅，我强烈推荐大山牛肚火锅银座店！
特别是牛蒡味噌牛肚火锅，浓郁的鲜味和劲道的牛肚完美融合。

📍 地址：东京都中央区银座5-7-6，i liv 9楼
⏰ 营业时间：11:00~23:00（最后点餐时间22:30）
📖 接受预订：可预订（建议晚餐时段提前预订！）
🚊 最近车站：银座站步行3分钟

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