浏览咖啡豆——我的东京真豆屋咖啡馆之旅（表参道，涩谷）

#tokyospots

位于神宫前4-15-3的Koffee Mameya，是名店表参道Koffee的精神继承者。它由同一位咖啡师国友荣一创立，与其说是一家休闲咖啡馆，不如说是一家咖啡豆专卖店——这里是为那些追求深度而非闲逛的咖啡爱好者打造的。

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🌿 氛围与理念

店面外观简约朴素，以黑色为主色调，点缀着金色立方体图案。店内，温暖的砂浆地面和墙壁衬托着一排排包装好的咖啡豆。您可以站在小吧台边啜饮意式浓缩咖啡或手冲咖啡，但这里没有座位——这里旨在让您探索咖啡豆的奥秘，细细品味。()

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☕ 咖啡体验

Kunitomo 自诩为“咖啡侍酒师”，他精选约 15-20 种来自日本及海外顶级烘焙商的当季单一产地咖啡豆。每袋咖啡豆都附有一张卡片（“karute”），上面解释了冲泡建议（冲泡时间、研磨度、水灰比）——为您在家冲泡一杯完美的咖啡提供个性化指南。()

在吧台，您可以品尝您选择的咖啡豆制作的意式浓缩咖啡或手冲咖啡；一些顾客会在购买咖啡豆带走之前先品尝一杯。

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🎯 亮点及本地评价
• 不适合久坐：多位评论者强调，这里只能站立，更像是一个品鉴实验室，而不是一家可以坐下来慢慢享用的咖啡馆。 •
互动式咖啡咨询：咖啡师身着实验服，深入探讨咖啡的风味、烘焙程度、酸度、口感——您离开时很可能会对咖啡有更深入的了解。
• 在 Kakeru 店体验厨师发办式品鉴课程：想要更深入地探索咖啡世界，Koffee Mameya Kakeru 店提供精心设计的品鉴课程（冷萃、奶泡、意式浓缩等），并搭配甜点，在吧台预订区享用。
• 多样的热门之选：埃塞俄比亚风味浓郁的咖啡或带有核果香气的哥伦比亚咖啡深受回头客的喜爱。有些人甚至表示品尝到了桃子或草莓的味道。 •

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ℹ️ 实用信息
• 🕒 营业时间：每日上午 10:00 至下午 6:00。
• 🧾 价格：意式浓缩或手冲咖啡约 550 日元至 2,300 日元； Kakeru 的品鉴课程：基础课程约 3,500 日元，高级课程约 6,000 日元以上；150 克咖啡豆，价格根据产地不同，约 1,200 至 3,500 日元。
• 交通：从表参道站（A2 出口）步行约 7 分钟。
• 游览时长：大多数游客会花费 30 至 90 分钟进行探索、品尝和购买。⸻

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推荐理由：
• 东京真正的咖啡甄选：精选咖啡豆、香气品鉴、量身定制的冲泡建议——专为真正的咖啡爱好者打造。
• 东京精品咖啡时代的起源：在表参道咖啡的传承基础上，融入现代元素。
• 个性化服务：坦诚的员工、精心挑选的咖啡豆、与咖啡豆的互动体验——这里不仅是品尝美味，更是学习咖啡知识

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📝 结语

如果你追求的是咖啡的艺术性，而不仅仅是咖啡因，那么 Koffee Mameya 将为你提供一次精致而深入的体验。这里总是挤满了人，但在这个小小的空间里，却隐藏着一个由精选咖啡豆、咖啡师的精湛技艺和浓郁风味构成的世界。

作者：Croffle009 | 2025年7月14日