🇯🇵🍙和歌山当地小吃：Sohonke Mehariya 和歌山店

如果您正在探索和歌山腹地，想要品尝地道的当地美食，那么总本家目张寿喜（Sohonke Mehariya）绝对是您的理想之选。这里以目张寿喜寿司而闻名，这道传统的地方料理深深植根于熊野文化。⸻

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目张寿喜 – 目张寿喜 目

张寿喜寿司简单却饱含深情，只是用腌制过的高菜叶包裹米饭，但如果做得好（就像这里一样），就会充满鲜味和怀旧的气息。略带酸味和咸味，令人无比满足。这道菜既朴实无华，又别具一格。⸻

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猪骨汤

为了暖身，我搭配了一碗猪骨汤——浓郁鲜美，与寿司中味道浓郁的腌菜完美融合。它不像豚骨拉面那样厚重，但却有着浓郁醇厚的风味，完美地衬托了整顿饭的滋味。⸻

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饮品：春谷啤酒 & 翠金酒

酒单上有很多不错的搭配。我点了一杯春谷精酿啤酒，口感顺滑，略带啤酒花香；还尝试了翠金酒——一款清爽的日本金酒，口感轻盈。两者搭配，为这顿原本非常传统的餐点增添了一丝现代气息。⸻

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氛围

轻松惬意，热情好客，到处都是当地人——这家店无需刻意营造氛围，因为它无需如此。它对自己的口味和传统充满自信，而这一点在每一口都能感受到。⸻

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总结

Sohonke Mehariya Wakayamaten 是地道美食的典范——没有花哨的装饰，只有浓郁的风味和深厚的底蕴。如果您来到和歌山，手张寿司是必尝的美食，尤其是搭配一碗热汤和一杯冷饮时。

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作者：Ngu12 | 2025年9月16日