张记肉家沫，位于紫芜路，是当地人也喜爱的美食。

在西安街头，“紫芜路章姬肉夹鬓”随处可见，真是一家人气餐厅！午餐时间总是排着长队，但翻台率很高，所以不用等太久就能找到座位。这次我点了招牌“高级肉夹鬓”和一份凉面，果然名不虚传！

肉夹鬓分量十足，外皮酥脆香喷喷，里面肉馅满满，仿佛炸过一般。咸香多汁，让人欲罢不能；凉皮清爽开胃，搭配得恰到好处。难怪它成了西安“必吃”美食之一！

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作者：LiAn's Notes | 2025年4月7日