厦门网红餐厅武当沙茶面

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厦门武当沙茶面，一家隐藏在老巷里的老式传奇！这家开了30多年的老店，凭借一锅浓郁香醇的沙茶汤，早已成为当地人心中无可替代的“沙茶面顶峰”。每天清晨，汤底都用新鲜的骨头和秘制沙茶酱熬制而成，口感醇厚微辣，带着淡淡的花生香，搭配新鲜捕捞的鱿鱼、虾、牡蛎等海鲜，再淋上一勺蒜蓉，鲜味瞬间在舌尖爆开。

碱面劲道弹牙，吸饱了汤汁，再配上标准的豆腐干和鱼丸，更是锦上添花。虽然价格比普通摊位贵一些（人均40元以上），但根据你选择的配料，食材都是货真价实的，而且经常在中午前就卖光，更凸显了它在沙茶面界的地位。这里没有奢华的装饰，但坐在拱廊下的小长椅上吃面条，却是厦门最地道的都市风味。

作者：Travelwithmee | 2025年7月12日